蘑菇有多健康?

Suzanne Saroff

作為真菌王國的成員,蘑菇含有大多數植物所沒有的特殊膳食纖維,同時富含抗氧化物質。有趣的是,蘑菇還是極少數能夠自行生成維生素D的食物之一。
以下是蘑菇的營養價值盤點,以及 《紐約時報》美食版 提供的幾種烹
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「中式夢核」:中國Z時代為何懷戀2000年代?

The New York Times

對許多中國年輕人來說,未來看起來並不那麼美好:就業市場嚴峻、工資下降、競爭似乎永無止境。為了應對這種情況,有些人正在重現21世紀初經濟快速增長時的場景。
他們在網上分享網吧、覆蓋著藍色玻璃的高樓
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中國駐澳大使批評澳洲情報機構針對中國

6月,澳洲安全情報組織總幹事邁克·伯吉斯在該機構坎培拉總部。他此前曾對澳洲面臨的外國干涉發出了警告。
6月,澳洲安全情報組織總幹事邁克·伯吉斯在該機構坎培拉總部。他此前曾對澳洲面臨的外國干涉發出了警告。 David Gray/Agence France-Presse — Getty Images

自從幾年前中澳 雙邊關係從 低谷 中改善 以來,澳洲政府一直奉行著一個被反覆提及的準則,
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中國擴大海上「執法巡查」範圍,進一步向台灣施壓

在中國東南部的廈門市海岸附近,可見一艘中國海警船。迄今為止,中國海警在台灣周邊的巡邏主要集中在台灣與大陸之間的海峽。
在中國東南部的廈門市海岸附近,可見一艘中國海警船。迄今為止,中國海警在台灣周邊的巡邏主要集中在台灣與大陸之間的海峽。 Hector-Retamal-Agence-France-Presse-—-Getty-Images

中國正在開闢施壓台灣行動的新戰線,向台灣以東海域派遣艦
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川普斡旋下,中國地下教會牧師金明日獲釋

2018年,在北京錫安教會的金明日牧師。他是中國大規模打擊宗教團體行動中被拘留的人士之一。
2018年,在北京錫安教會的金明日牧師。他是中國大規模打擊宗教團體行動中被拘留的人士之一。 Ng Han Guan/Associated Press

一位知名中國地下教會牧師的女兒表示,她的父親已於週五獲釋。這位牧師是去年中國對宗教活動的打擊中被捕
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民族團結法引發廣泛批評,中國強硬回擊

Tingshu Wang/Reuters

中國正在用機器人、宣傳活動以及官方演講發起一場政治宣傳攻勢,以推廣並捍衛一部新的「民族團結」法律。批評人士指出,該法將進一步削弱國內藏族、維吾爾族及其他少數民族的權利。
該法律賦予了北京方面廣泛
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習近平最倚重的副手蔡奇:總書記的「超級幕僚長」

蔡奇,中國領導人習近平備受信任的手下。他極可能是習近平核心圈子裡最具影響力的官員。
蔡奇,中國領導人習近平備受信任的手下。他極可能是習近平核心圈子裡最具影響力的官員。 Florence Lo/Reuters

隨著中國領導人習近平向第四個任期邁進,他面臨年長威權領導人普遍會遇到的難題:如何在確保自己絕對主導地位的同時,
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西藏活動人士在紐約聯合國總部外自焚身亡

週四傍晚,一名西藏活動人士在紐約聯合國總部外點火自焚。他此前曾表示:「我這麼做是為了西藏的獨立,為了西藏的抗爭。」
週四傍晚,一名西藏活動人士在紐約聯合國總部外點火自焚。他此前曾表示:「我這麼做是為了西藏的獨立,為了西藏的抗爭。」 Daniel Slim/Agence France-Presse — Getty Images

週四,一名西藏活動人士在紐約聯合國總部外自焚,以抗議中國對其家鄉的
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中國在太平洋試射潛射彈道導彈,激怒鄰國

週一,中國在太平洋試射了一枚攜載有模擬彈頭的遠程彈道導彈,這是兩年來的首次此類發射。
據中國官方通訊社新華社報導,這枚導彈由一艘中國核動力潛艇發射,將一枚「模擬彈頭」送入太平洋。
報導稱,導彈「準確落入預
2024年9月由官方媒體發布的照片顯示,中國人民解放軍火箭軍向太平洋發射了一枚搭載模擬彈頭的洲際彈道導彈。

哈梅內伊葬禮中的德黑蘭:告別、奇觀與變局

週六,德黑蘭市中心的人群站在一幅年輕時的阿亞圖拉阿里·哈梅內伊畫像下方。在這座首都的各個角落都能看到這位已故領導人的肖像。
週六,德黑蘭市中心的人群站在一幅年輕時的阿亞圖拉阿里·哈梅內伊畫像下方。在這座首都的各個角落都能看到這位已故領導人的肖像。

伊朗被殺的最高領袖阿亞圖拉阿里·哈梅內伊數十年來似乎不可撼動。他的權威已深深交
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