江戶前壽司的隱藏考題:沒有華麗油花的「穴子」,為何能吃出職人的真實性格與講究?

江戶前壽司的隱藏考題:沒有華麗油花的「穴子」,為何能吃出職人的真實性格與講究?

煮穴子(煮アナゴ)從江戶前壽司誕生初期開始,就被用作壽司食材。穴子因為具有在白天躲藏在岩洞或沙中生活的習性,因此被稱為「穴子」。 另外也有一種說法認為,這個名字是從「穴籠り(あなごもり)」轉變而來的(「

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【Hair Recipe髮的食譜】首次推出!攜手康是美打造療癒香氛體驗店,茶木玫瑰柔香引領,猶如漫步於芬芳繚繞的天然植粹秘境

【Hair Recipe髮的食譜】首次推出!攜手康是美打造療癒香氛體驗店,茶木玫瑰柔香引領,猶如漫步於芬芳繚繞的天然植粹秘境

以天然養護頭皮聞名的No.1天然洗髮品牌 【Hair Recipe髮的食譜】今季推出全新「玫瑰蜜茶系列」加重專注於深層奢養髮絲,重現柔順光澤的極致髮質體驗。系列帶來茶木玫瑰香氛,如晨露輕拂東方玫瑰綻放,融合冷冽岩茶的木質花

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你身邊那位走進空店必客滿的帶財朋友,可能擁有罕見「招財貓體質」

你身邊那位走進空店必客滿的帶財朋友,可能擁有罕見「招財貓體質」

你身邊一定有這種朋友,或者,你正好就是這種人。場景總是似曾相識:你隨意走進一家空蕩蕩的咖啡廳或麵店,明明前一秒店員還在打蒼蠅混時間,但在你坐下點餐後的十分鐘內,店裡突然湧入人潮,甚至開始排隊。朋友戲稱

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聽懷舊金曲、買老相機不只是愛跟風——心理學家揭密:迷戀Y2K,是大腦在數位時代內建的高級生存策略

聽懷舊金曲、買老相機不只是愛跟風——心理學家揭密:迷戀Y2K,是大腦在數位時代內建的高級生存策略

在這個AI繪圖幾秒就能生成一張照片、社群演算法比你還了解自己的2026年,你是否也發現,身邊的朋友反而開始回頭尋找那些「低畫質」的快樂?

拿起泛黃的CCD相機,在模糊的噪點中尋找氛圍感;戴上笨重的復古頭戴式耳

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古埃及人是愛到卡慘死的「貓奴」始祖?剃眉毛、輸掉戰爭都要愛!

古埃及人是愛到卡慘死的「貓奴」始祖?剃眉毛、輸掉戰爭都要愛!

今年年初,奇美博物館與大英博物館合作的 展,掀起一股強烈的「古埃及熱潮」;大家熟悉的木乃伊電影系列 也宣布開拍第四集,令人懷念的布蘭登費雪與瑞秋懷茲雙人組,將在2028年中重返大銀幕展開全新冒險。

人們為了

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台灣人出國玩超級J?2026春節現全民出境潮、平均提前2.5個月搞定機加酒根本時間管理大師!

台灣人出國玩超級J?2026春節現全民出境潮、平均提前2.5個月搞定機加酒根本時間管理大師!

隨著2026年多達11個國定假日的助攻,台灣人的旅遊基因似乎被全面喚醒?根據旅遊平台 最新的數據觀察, 台灣旅客在安排行程時展現了驚人的「規劃魂」 ,不僅提前布局的意識極強,更在追求出國頻率的同時,精準拿捏

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揉肉餡不再滿手油膩!無印良品「接近赤手感」料理手套實測:手腕收窄設計真的不脫落,料理潔癖人必買

揉肉餡不再滿手油膩!無印良品「接近赤手感」料理手套實測:手腕收窄設計真的不脫落,料理潔癖人必買

料理時的揉捏或混合步驟,雖然最需要手的觸感與力道,但面對生肉或黏膩醬料,內心總會浮現「用素手有點……」的猶豫。除了衛生考量,事後的清潔更是難題。雖然市面上有許多 拋棄式手套 ,但用到一半破裂或頻繁脫落的經

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走再久腳底也不痠!實測On隱藏好鞋:僅261g的輕盈空氣感,讓我找回消失的運動魂

走再久腳底也不痠!實測On隱藏好鞋:僅261g的輕盈空氣感,讓我找回消失的運動魂

※本文章為 之再次刊登。 Text and Photographed by

為了告別運動不足的狀態,這兩年我開始強迫自己養成健走與慢跑的習慣。起初只是隨意穿著舊有的運動鞋,直到去年我決定對自己好一點,入手了第一雙單價較高、稱得上是「微奢侈」的專業

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別再用量匙敲了!大創39元「可揉捏瓶」被推爆:捏散結塊過程超療癒,鹽巴起司秒變鬆散

別再用量匙敲了!大創39元「可揉捏瓶」被推爆:捏散結塊過程超療癒,鹽巴起司秒變鬆散

廚房裡的微小壓力,往往來自那些「硬邦邦」的日常。 糖鹽結塊 變石塊、或是冷凍庫裡的 披薩起司 黏成一大球,每次料理都要費力敲開,真的讓人心累。

如果你也深受這些保存問題困擾,絕對不能錯過這款 大創必買 的隱藏版神物

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連不帶梳子的人都淪陷!ReFa「隨身美髮梳」一頭亂髮也能一梳到底,雙齒梳設計讓扁塌瀏海秒找回空氣感

連不帶梳子的人都淪陷!ReFa「隨身美髮梳」一頭亂髮也能一梳到底,雙齒梳設計讓扁塌瀏海秒找回空氣感

※本文章為 的重新刊登。 文字與攝影:

相信很多人跟我一樣,出門前明明精心整理好髮型,結果一到下午,前髮就因為出油或濕氣變得又塌又亂,看起來毫無精神。過去我一直屬於「不帶梳子派」,總覺得多帶一把梳子很麻煩,

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