我非常迷戀靜下心來喝杯茶的時光。尤其在寒冷的冬季，不論是清晨醒腦、深夜靜謐或是工作的喘息片刻，來一杯熱氣騰騰的飲品總是特別療癒。為了讓家裡的茶櫃多點變化，前幾天在逛KALDI咖樂迪咖啡農場時，意外瞄到一個讓人忍不住想入手的好物！

這款是深受大眾喜愛的韓國傳統「柚子茶」。它不僅富含維生素C，喝起來更有種像蜂蜜檸檬般的清爽酸甜。特別是KALDI販售的這個版本，據說裡面藏著份量十足的柚子皮。

旋開瓶蓋的瞬間，一股清新的柚子芬芳撲鼻而來。

用湯匙挖取時，質地呈現非常滑順的濃稠狀，觸感比一般果醬再柔軟一些。忍不住直接嚐了一小口，那種厚實的甜味讓人覺得就算不稀釋、直接當小點心吃也相當過癮！

這款茶的調製方式非常懶人。只需依照個人口味取2至4小匙放入杯中，接著注入熱開水攪拌均勻，一杯暖心的飲品就完成了！

入口後，首先感受到的是柚子特有的清新感，酸甜層次分明且平衡得恰到好處。累的時候我喜歡多加兩匙增加甜度，想解膩時就少放一點，這種能自由調整濃淡的特點非常貼心。

柚子皮的咀嚼感也讓口感層次更豐富，甚至還能品嚐到柚子皮那種微微、迷人的回甘苦味。

官網上有推薦將它當作抹醬使用的情境圖，我好奇試了一下，將它塗在剛出爐的烤吐司上，再稍微加點奶油點綴。結果與麵包的契合度超高，美味程度讓我瞬間完食！如果稍微回烤加熱，柚子醬會變得更豐潤多汁。KALDI甚至還介紹過可以拿它來燉煮豬肋排，料理變化性非常強。

它也非常適合作為優格的配料，完全可以取代蜂蜜或水果切片。

雖然現在是作為溫暖的熱飲享用，但我也已經開始期待天氣變暖後，用氣泡水調製成柚子氣泡飲的滋味。雖然這瓶容量足足有580g，但照我這種愛不釋手的吃法，感覺沒過多久就要去補貨了。

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◎本文經 授權刊登，原文 ，作者為田中 青紗。 本文初稿由Roomie國際中文版使用AI協助翻譯，並經人工審校確認。