※本文章為 的重新刊登。 Text and Photographed by

最近突然燃起一股「想在家好好吃早餐」的慾望，尤其是那種烤得金黃酥脆的吐司或是香Q的烤麻糬，光想就讓人流口水。在物色適合的家電時，原本擔心高性能的烤箱動輒要好幾千甚至上萬，沒想到 在MUJI無印良品發現了一款堪稱隱藏版名作的「附蒸氣盤電烤箱」。 這款烤箱不僅延續了品牌一貫的簡約美學，更重要的是它 加入了高級烤箱才有的「蒸氣功能」 ，價格卻意外地平易近人，是租屋族與小家庭絕對不能錯過的廚房好物。

這款烤箱最吸引人的地方如其名，是 配有「蒸氣盤」的烤箱。 雖然市面上也有其他品牌的蒸氣烤箱，但MUJI無印良品的設計非常直覺，它是透過一片 特製的陶製蒸氣盤 ，在加熱過程中讓盤中的水分蒸發， 利用水蒸氣鎖住食材內部的水分。 這樣一來，烤出來的成品就能達成「外層咔滋酥脆、內層濕潤柔軟」的完美口感。。

我最後決定入手的原因主要有兩個： 簡約的設計感與超高CP值的價格。 首先，它擁有MUJI無印良品標誌性的消光白機身，視覺上非常乾淨，放在廚房任何角落都能完美融入，完全不會有傳統家電的廉價感。操作介面回歸最原始的 旋鈕式設計，直覺又好上手 ，非常有復古情懷。

最讓我驚艷的是售價，竟然只要不到5,000日圓（約台幣1003元），對於偶爾才吃一次吐司的家庭來說，這個價位能買到具備蒸氣功能的品牌烤箱，簡直是絕妙的選擇。

這台烤箱的體積非常精巧，寬度約33cm、深度26.7cm，內部空間剛好可以 並排放入兩片厚片吐司。

操作上完全沒有複雜的設定，左邊旋鈕控制溫度（120°C至230°C），右邊旋鈕則是1到15分鐘的定時功能。

實際測試烤吐司時，步驟非常簡單。首先 將附贈的蒸氣盤浸水約10秒，讓陶盤吸收水分 。

接著放入主機下方專屬的凹槽中。

這裡有個小地方要特別注意，這款烤箱雖然有附贈烤盤，但 如果要使用蒸氣功能烤吐司，必須將烤盤移開 ，直接放在網架上烤，水蒸氣才能均勻散佈。

準備就緒後，將溫度設在230°C、時間設定3分鐘。加熱大約1分鐘後，就能看到烤箱玻璃門被水蒸氣燻得霧濛濛的，這就是美味的關鍵！

當熟悉的「叮」一聲響起，出爐的吐司香氣四溢， 外皮焦脆度剛剛好，咬下去裡面竟然還保有彈性與水分。

不管是單吃還是抹上簡單的奶油與果醬，那種 「精品級」的口感 真的會讓人心情瞬間變好，甚至讓我最近吃早餐的頻率都變高了。

除了好用，這款烤箱在「好清理」這點也深得我心。以前用過那種直立彈跳式的烤吐司機，雖然方便，但內部的麵包屑極難清理，久了甚至會有焦味。MUJI無印良品這款烤箱除了 底部有抽取式的集塵盤，可以輕鬆倒掉碎屑 ，最棒的是連「前方的玻璃門」都可以輕鬆拆卸！這個小細節對於重視衛生的人來說真的非常加分，日常保養變得毫不費力，隨手一擦就能常保如新。

如果你正在尋找一款不佔空間、外型好看，又能大幅提升吐司美味程度的入門級烤箱，這款「附蒸氣盤電烤箱」絕對是物超所值的最佳選擇。

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◎本文經 授權刊登，原文 ，作者為ROOMIE編集部。

本文初稿由Roomie 國際中文版使用AI協助翻譯，並經人工審校確認。