如果你最近有在追 第二季，應該不會忘記第37話《欣梅爾的自傳》中，在冬季的大風雪裡，芙莉蓮一行人被困在北部高原「科力多亞湖」邊的貿易小鎮，只能靜靜等著風雪停歇，才能開船繼續旅程。

他們就像班機延遲被迫滯留機場旅人，閒著也是閒著，開始在鎮上東晃西逛、東買西吃。而在某個過場畫面裡，桌上擺著的那道食物，讓不少觀眾突然眼睛一亮（也可能是眉頭一皺）：一個酥皮派上，整整齊齊插著好幾顆魚頭，魚眼睛一致往上看，彷彿在凝視天空。

對，那就是長得讓人第一眼有些難以直視的「仰望星空派」（Stargazy Pie） 。如果你以為這只是動漫製作組隨便找的異國料理道具，那就大錯特錯了。這道派誕生的故事，與芙莉蓮一行人卡在風雪小鎮的處境，幾乎是同一個故事的不同版本 。

仰望星空派來自英國西南角，一個字義上會讓外地人崩潰的地方：茅澤爾（Mousehole）。地名直譯就是勞贖洞，但並非是因為當地鼠患猖獗，而是因為街道狹窄宛如老鼠洞穴而得名。

而這座位在科恩瓦爾郡（Cornwall）的小漁村，幾百年來都靠海為生，整個冬天能不能吃飽，全取決於漁船能不能順利出海。

16世紀某一年的12月，連續的暴風雪把海面打得連一艘船都無法離港，眼看聖誕節近了，食物存量見底，村民們陷入了飢荒邊緣。

就在所有人都束手無策時，一位叫做湯姆・鮑考克（Tom Bawcock）的老漁夫，決定挺身而出。他獨自駕著船，迎著暴風雪衝出港口，消失在黑色的海面上。正當全村人都以為，湯姆這趟出海肯定是凶多吉少時，他奇蹟似地平安回來了，船上裝滿了足足七種魚，足夠餵飽整座村子。

村民們懷抱著感恩的心，將漁獲通通做進了一個大派裡。為了讓大家確信這個派「真的有魚」（畢竟當年食物稀缺，空心派是很常見的），他們特地讓魚頭戳出酥皮，朝天仰望，這算是一種「我沒有騙你喔～」的誠信設計。

據說從那年起，每年12月23日，茅澤爾的村民都會在當地舉辦 慶典，大家遊行、唱歌，一起吃著巨型的仰望星空派，紀念那位把大家從飢荒裡救回來的老漁夫。

時間來到近代，1963年開始，慶典結合了燈光節，整個港口燈火通明，連燈光裝置都做成了「六顆星之下一個魚頭派」的造型 。

當然，歷史學家對湯姆・鮑考克是否真實存在是存疑的。二十世紀初的語言學者莫頓・南斯（Morton Nance）在1927年記載了這個節慶，但他認為這並非是紀念湯姆，而是可能在前基督教時代古老漁夫感恩慶典演變而來的。

甚至有個大膽的說法：這根本是茅澤爾當地「The Ship Inn」飯店老闆在1950年代為了衝聖誕節生意自己編出來的 。但即使是捏造的傳說，它依然是個極具溫度的美好故事 。

在《葬送的芙莉蓮》第二季第37話中，製作組安排了仰望星空派，這個選擇細膩到讓人想替編劇鼓掌。「冒著風雪出海、在看似不可能的條件下，帶回食物養活同伴」，這不正是芙莉蓮他們一路在做的事嗎？

前往恩德的冒險路上，芙莉蓮、費倫和修塔爾克一行人，經過一座又一座城鎮，每次都是冒著未知的危險、在看似不可能的條件下，打敗魔物魔族，將平安帶回各個村落，守護那些陌生人的家鄉。在充滿魔物的世界裡，每一次踏上旅程都是某種意義上的出海，每一次安全抵達都是帶著魚回家。

仰望星空派的故事核心是「風雪中的等待與出發」，而芙莉蓮一行人卡在鎮上等風雪，正是湯姆・鮑考克故事最開始的狀態。製作組把這個細節藏在不起眼的過場裡，讓看懂的觀眾靜靜感受那層共鳴 。食物不只是背景，它本身就是一個隱喻 。

說到這裡，不得不提一個可愛的番外傳說。根據民俗學家羅伯特・亨特（Robert Hunt，1807－1887）在1871年出版的著作，流傳著一個說法：惡魔之所以從來不踏入科恩瓦爾郡，是因為當地人出了名地「什麼都敢包進派裡吃」。

據說惡魔有次剛越過塔瑪爾河（River Tamar）踏進科恩瓦爾郡，一看到當地的派，當場嚇得掉頭跑回德文郡（Devon），深怕自己也被包進派裡。一道料理能把惡魔嚇跑，這成就世界上大概沒幾道菜能並列。

的確，能包山又包海的派，也只有英國人才做得到；能夠讓食材死了兩次的料理，也才能不負為黑暗料理的原產地。

回到現實，魚頭到底為什麼要戳出來？除了傳說中的起源，現代廚師的解釋充滿了料理的智慧：魚頭朝上穿出酥皮，能讓魚身在烘烤過程中釋放的油脂，順著往下流進派的內餡裡，避免積在派皮上讓它變濕軟。

主持過BBC美食節目 （Rick Stein’s Cornwall）的英國名廚 （Rick Stein），也曾建議把魚尾也一起戳出來，感覺像是魚正在奮力躍出水面 。

那要如何做出一道正統的仰望星空派？傳統食譜中，派的主角是沙丁魚，搭配水煮蛋、馬鈴薯和濃縮牛奶調味的醬，外覆酥脆的短酥皮。最講究的版本則要放進七種魚：沙丁魚、鯡魚、沙鰻、竹筴魚、角鯊、長鱈，以及至今說法不一的第七種魚 。

不過現代廚師已經不用像老漁夫湯姆，為了拯救整個村莊而捕回這麼多種魚，現在最常會「派」上用場的只剩沙丁魚，偶爾以鯖魚或鯡魚替代。

至於茅澤爾當地唯一一間飯店「The Ship Inn」的主廚 （Richard Stevenson）則跳出來分享，其實任何白肉魚都能做內餡，不過若是想要達到那種閃耀動人（駭人）的視覺效果，主要負責探頭的沙丁魚或鯡魚將會是最佳主角。

不只擺法講究，每隻魚在入派前都要悉心去鱗、去骨，只保留頭尾，非常適合不喜歡挑刺的食客們。在充滿視覺震撼的外表下，藏著的是經過高溫烘烤、熟透且溫暖的豐盛內餡，非常符合「嚇你一下，但也照顧你的舌頭」的料理哲學 。

話說回來，仰望星空派確實讓世界分成了「好可愛」和「先不要」兩種人。英國美食信託認為小朋友會喜歡，但美國作家尼爾・塞奇菲爾（Neil Setchfield）德顯然不同意。

他的著作 將其列入榜單，後來《紐約每日新聞》（New York Daily News）更將它排在「噁心食物排行榜」第九名。

然而，2007年的BBC節目《Great British Menu》裡，選手馬克・希克斯（Mark Hix）端出變化版本，把原本小頭銳面的沙丁魚，換成霸氣豪華的龍蝦，直接一舉奪下當季冠軍。美國人覺得噁心，英國人拿它得獎，然後日本動漫製作組決定讓精靈吃它 。

一道食物能撐過幾百年，靠的是它變成了一個符號。從1975年康沃爾民謠歌手布蘭達・伍頓的專輯，再到 2004 年由茱蒂・丹契與瑪姬・史密斯主演的電影 ，仰望星空派的信仰一路流傳。

到了2026年，這道魚頭派甚至同時出現在兩部日本動漫裡。除了《葬送的芙莉蓮》，另一部是WIT STUDIO製作、Netflix播出的 （Love Through a Prism）。

故事改編自神尾葉子的原著，設定在二十世紀初的倫敦。一位名叫一條院莉莉的日本女孩，寄宿在熱愛做魚料理的房東黛安娜家，當仰望星空派端上桌時，讓毫無心理準備的莉莉整個傻眼 。

《稜鏡戀曲》的原聲帶裡，甚至有一首配樂就叫「 」。一道英國小漁村的料理，同年被兩組日本動畫端上螢幕，果然仰望星空的許願力量真是大。

這道派最讓人著迷的，是它誕生於「等待」的時刻。湯姆・鮑考克等待時機出發、芙莉蓮在小鎮等風雪停歇、莉莉在異鄉努力適應陌生環境 。我們每個人，也多多少少曾困在某個出不去的地方，等待繼續前進的空隙 。

此時此刻，吃什麼或許成為了一個重要課題。不是為了果腹，而是讓等待變成一個你會記得的日常。仰望星空派形狀誇張，端上桌總會引來驚叫，但那也許正是它的用意：在最難熬的冬天裡，做一道讓人哭笑不得的派，然後大家一起吃，一起等待明天來臨，等待春天放晴。

責任編輯：楊婕如 核稿編輯：王瀅瀅