清明節連假到來,潤餅成為不少家庭餐桌上的應景美食,但南北口味差異年年掀起討論,南北潤餅差異主要在內餡與料理方式,北部偏清爽濕潤,南部則因加入油麵與甜花生粉而風味濃郁,兩派吃法各有支持者,其中「潤餅加麵」話題更是引發南部網友共鳴,直言這是從小吃到大的標配,展現了各地多元吃法。
清明節為什麼吃潤餅?南北之戰開打:油麵是精髓 靈魂餡料一次看
清明節連假到來,潤餅成為不少家庭餐桌上的應景美食,但南北口味差異年年掀起討論,南北潤餅差異主要在內餡與料理方式,北部偏清爽濕潤,南部則因加入油麵與甜花生粉而風味濃郁,兩派吃法各有支持者,其中「潤餅加麵」話題更是引發南部網友共鳴,直言這是從小吃到大的標配,展現了各地多元吃法。