醫師警告，「喝湯養生」恐是傷腎迷思。長時間熬煮的大骨湯、火鍋湯底等，富含高鈉、磷、鉀，對腎臟是沉重負擔。營養多在食材，湯頭應淺嚐即止，避免將補品喝成毒藥。