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《喝茶好科學》:50年經驗茶博士教你如何「色、香、味」俱全地品評一壺好茶
TheNewsLens
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April 12, 2026, 8 a.m.
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Original
本書由研究茶長達50年的「茶博士」所撰寫,從茶的起源與製程談起,利用科學儀器測量數據,分析各類茶的香氣成分,歸納最佳沖泡次數、浸泡時間、茶葉量、熱水溫度。
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