衛福部食藥署今（28）日公布，最新邊境查驗不合格名單，迴轉壽司「爭鮮股份有限公司」半年來首次違規，加拿大進口的「冷藏海膽卵」檢出重金屬超標，總計26.4公斤。爭鮮壽司向《NOWNEWS今日新聞》表示，「關於『現流海膽』相關情形，該批產品已由桃園市政府衛生局完成查封，爭鮮亦已依規定完成銷毀作業，並由衛生局全程監督。另針對目前使用之海膽原料，爭鮮也已主動進行自主送驗，檢驗結果均符合相關規範。」
爭鮮壽司回應了！食藥署邊境查驗「進口海膽卵」重金屬含量超標
衛福部食藥署今（28）日公布，最新邊境查驗不合格名單，迴轉壽司「爭鮮股份有限公司」半年來首次違規，加拿大進口的「冷藏海膽卵」檢出重金屬超標，總計26.4公斤。爭鮮壽司向《NOWNEWS今日新聞》表示，「關於『現流海膽』相關情形，該批產品已由桃園市政府衛生局完成查封，爭鮮亦已依規定完成銷毀作業，並由衛生局全程監督。另針對目前使用之海膽原料，爭鮮也已主動進行自主送驗，檢驗結果均符合相關規範。」