一直以來，我都對日式「蒸籠料理」情有獨鍾，總覺得用蒸的食物特別健康美味。但現實是殘酷的，傳統竹製蒸籠雖然有質感，但保養起來真的讓人頭大，不僅要擔心發霉，還要找地方收納，對我這種追求效率的忙碌族來說，入手的門檻實在太高。直到最近我在逛宜得利時，意外發現了一款微波神器——「 」。原本只是抱著試試看的心態，沒想到這款好物徹底改變了我的下廚習慣。它不僅讓料理變得超級簡單，還能 一次處理兩道菜 ，完全是提升生活質感的救星。

這款被網友推爆的「 」，它的原理很聰明，是利用底盤盛裝的熱水在微波過程中產生水蒸氣，讓食材受熱更均勻，不僅能 鎖住食物的鮮甜原味，口感也比一般的微波加熱更加濕潤、飽滿 ，不會乾巴巴的。

聚丙烯材質，可用於洗碗機

蒸籠尺寸分為大、小兩種尺寸，我入手的是999日圓（含稅）的小號版，對於1至2人的小家庭或外食族來說大小剛剛好。最棒的是，它採用 聚丙烯材質 ，不像竹蒸籠那樣怕潮濕發霉，而且還支援洗碗機，簡直是懶人的福音。

整個蒸籠由上蓋、兩層蒸籠架及底盤這4個零件組成。

接水盤比較薄，請小心燙傷！

使用方法簡單到不行，首先 在底盤倒入100cc的熱水 ，接著把食材分別鋪在兩層蒸籠上。

這次我挑戰了高難度的蔬菜肉捲，並在旁邊塞滿南瓜、地瓜和花椰菜。

疊好之後蓋上蓋子，直接送進微波爐加熱即可。

不過這裡要小小提醒大家， 由於底盤設計得比較淺，取出時一定要小心熱水濺出，以免燙傷。

等微波結束、掀開蓋子的那一刻，我真的被驚艷到了。肉捲的熟度恰到好處， 多餘的油脂會順著孔洞流到底盤，吃起來清爽無負擔。 更神奇的是，雖然是用微波爐「蒸」出來的，但肉質完全沒有變柴，反而 非常有彈性且多汁。

唯一的小插曲是地瓜因為切得比較厚，心部還稍微有點硬，後來我稍微再追加加熱了一下就完美了。這種「放著不管就能煮好」的料理模式，真的讓下廚壓力減輕不少。

經過幾次實測，我發現微波加熱的時間需要一點經驗累積。雖然包裝上有註明600W微波的建議時間，但因為食材組合不同，火候也會跟著變化。建議大家如果同時蒸很多種蔬菜，可以先把質地較硬、難熟的地瓜或紅蘿蔔放進去先微波個幾分鐘，中途再放入容易熟的葉菜類或花椰菜。只要 掌握好「先硬後軟」的入鍋順序 ，就能確保每一口食材都達到最完美的口感，不會發生有的過爛、有的沒熟的尷尬情況。

後來我也嘗試單獨蒸地瓜當作常備菜，結果發現單一食材的表現更出色。比起直接放進微波盤加熱，用這款蒸籠做出來的 地瓜口感更綿密蓬鬆 ，甜度彷彿被濃縮了一樣，比平常用烤的還要濕潤好入口。對於平常有在做健身餐或飲食管理的人來說，這款神器絕對能讓淡而無味的溫沙拉變得好味許多，這也是為什麼它在各大社群平台上討論度居高不下的原因。

這款蒸籠不只能煮菜，我甚至發現它連處理早餐都很強。我試著把吐司、雞蛋和高麗菜一起放進去蒸。建議先微波蔬菜和蛋，最後30秒再放入4枚切的厚片吐司。

微波後的吐司竟然變得像剛出爐一樣鬆軟又有嚼勁 ，那種軟綿的層次感完全碾壓一般的微波加熱。

如果你平時愛吃肉包，用這個蒸籠加熱出來的 外皮也會非常Q彈 ，不會像直接微波後外皮變硬得像石頭一樣，這點真的讓我非常滿意。

總結來說，雖然剛開始需要花一點時間抓加熱頻率，但它 免顧火、能同時出兩道菜 的優點實在太吸睛了。特別是最近天氣越來越熱，一想到要站在爐火前揮汗如雨就覺得累，這時候微波蒸籠就是最好的幫手。

但由於這款產品在實體店面經常處於斷貨狀態，如果大家逛宜得利沒看到，建議可以直接去官網下單。如果你也想縮短待在廚房的時間，同時又想兼顧健康與美味，這款微波蒸籠絕對值得你趕快入手試試！

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◎本文經 授權刊登，原文 ，作者為田中 青紗。

本文初稿由Roomie 國際中文版使用AI協助翻譯，並經人工審校確認。