在廚房備料的所有環節中，最讓人心累的魔王級任務絕對非「切碎」莫屬。每次想做漢堡排或莎莎醬，總是切到蔬菜碎屑噴得滿地都是，更別提切洋蔥時那種讓人一把鼻涕一把眼淚的辛酸。原本一直在觀望各種拉霸式的切菜神器，結果最近在逛IKEA的時候，意外發現了這款讓人眼睛一亮的平價好物「 」。

這款在IKEA默默熱賣的「 」的設計原理非常直覺，只要把食材放進容器中， 輕鬆轉動手把，就能快速將蔬菜處理成細碎狀。 雖然市面上早就有很多類似功能的切菜機，但大多是拉繩式的設計，看到IKEA竟然推出了手搖式的版本，而且外型極具質感，真的忍不住想趕快帶回家試試看。

在操作體驗上，這款切碎機真的非常簡單易懂。只要把切好的大塊蔬菜丟進透明容器內，蓋好蓋子後， 手握上方的手把像旋轉磨豆機一樣轉圈圈就可以了。 它採用的旋轉式手把設計， 比起拉繩式更能均勻控制力道 ，握感也相當紮實，即便是力氣較小的女生也能輕鬆轉動。

為了確保使用過程的安全性， 底部還特別加裝了防滑材質 ，讓你在旋轉施力時容器不會在流理台上亂滑，操作起來既穩定又省力

對於一般家庭來說，這款切菜機的大小適中，非常適合那種「只想切一點點配料」的時刻。我個人覺得它簡直是 為了製作沙拉醬、牛排沾醬或是調味油而生的。 以前想到要手切大蒜碎跟洋蔥末就覺得懶，現在有了這台機器，備料效率大幅提升，料理的變化性也隨之變廣了。不管是做家常漢堡排所需的洋蔥丁，還是小朋友最愛的乾咖哩碎蔬菜，都能在幾秒鐘內搞定，讓下廚不再是一件壓力很大的事。

很多人購買這類備料工具最擔心的就是清潔跟收納問題。這款蔬食切碎機的 所有配件都可以拆解清洗 ，完全不用擔心殘渣卡在縫隙裡。雖然它看起來好像有個突出的手把會佔位置，但IKEA在設計上藏了小巧思， 收納時可以把手把跟刀片通通收進容器本體裡 ，蓋上蓋子後就變成一個輕巧的小圓罐，放進櫥櫃完全不佔空間。

此外，市面上這類產品大多是白色或鮮艷色，這款酷酷的黑色外觀對於廚房家電偏好暗色系或工業風的人來說，絕對是心頭好。下次去逛IKEA時，別忘了把這款顏值與實力兼具的小物收進購物車喔！

圖片來源：

▼無印良品的切菜機感覺也很不錯

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◎本文經 授權刊登，原文 ，作者為田中 青紗。

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