平底鍋是廚房的必備工具，卻也往往是煮婦煮夫們壓力的來源。 從惱人的黏鍋問題、佔空間的體積，到收納時的雜亂無章……。 幸好在宜得利（Nitori），就能找到一次解決這些痛點的完美方案。

極致滑順不沾黏，料理從此零壓力

宜得利「【可拆卸手把】IH旋壓塗層 炒鍋20cm(TORERU3) TORERU 滑順塗層」2,490元（含稅）※手把需另購

前陣子購入這款宜得利「滑順系列」炒鍋後，使用感好到讓人想立刻分享它的魅力！宜得利的可拆卸手把鍋具系列歷經多次改版進化，而這款產品正如其名，最大的賣點就是「極致滑順」。

其祕密在於透過旋轉鋁板時的離心力進行塗層加工，能形成均勻且無瑕疵的滑順表面。

光是用手指觸摸，就能感受到它與一般氟素樹脂塗層截然不同的絲滑感。為了測試實力，我立刻挑戰了兩道最考驗不沾功力的料理。

首先是帶有酥脆冰花的「冷凍煎餃」。 煎餃的精魂就在於那層酥脆的冰花，但最怕的就是冰花黏在鍋底，翻面時支離破碎。

然而使用這款平底鍋，只要等冰花定型，輕輕搖晃鍋身，整片煎餃就會滑順地脫離鍋底，盛盤變得輕而易舉！

接著是難度極高的「禮服裙蛋包飯」。 要拉出美麗的螺旋摺皺，平底鍋的滑順度是關鍵。

這次我僅用2顆雞蛋嘗試，沒想到美麗的摺褶非常順利地成形了！這種如絲緞般的流暢感，真的會讓人上癮。

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花朵形狀的溫柔守護：平底鍋與餐盤的救星

Deco Home「平底鍋保護墊 4入」499日圓（含稅）

在廚房收納時，為了省空間常會疊放鍋具，一不小心就讓鍋底刮傷了塗層。拯救我們家平底鍋的，是來自Nitori 旗下家飾雜貨店Deco Home的「花朵保護墊」。

這款保護墊採花朵造型，背後其實大有學問。

當鍋具疊放時，花瓣部分會剛好包覆住鍋具側邊，不僅保護鍋底，連最容易碰撞的邊緣也能妥善隔開。

除了鍋具，它也非常適合保護那些「不太常用、總是疊放在最下方」的大餐盤。以往為了節省空間疊放瓷器，常不小心造成裂縫或刮痕，讓人心痛不已。這款保護墊無論平盤或深盤都能完美貼合，如果能早點遇見它該有多好！

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三合一多功能，俐落時尚的「可站立摺疊鍋蓋」

宜得利「可站立摺疊收納平底鍋蓋・鍋蓋」（S）899日圓、（M）1190日圓

笨重的鍋蓋最佔廚房空間。我在宜得利發現這款「可站立摺疊收納鍋蓋」，非常推薦給租屋族或新生活使用。

它最大的魅力在於「一片多用」，一片就能兼顧16、18、20cm三種尺寸。以往為了配合不同鍋具得買好幾個蓋子，現在只要兩片（S與M尺寸）就能涵蓋家裡16cm到26cm的所有鍋具。

收納方面也極致貼心，只要將手把摺疊起來，鍋蓋就會變得幾乎全平且極薄，能輕易塞進櫥櫃縫隙或盤架中。

烹飪時，只要將把手立起，鍋蓋即可自行站立在桌面上，解決了掀蓋後沒地方放的尷尬。

中央鑲嵌的強化玻璃，更方便隨時掌握烹飪狀況。

價格實惠、輕巧不佔空間、可自立、可透視，這難道不是心目中最完美的平底鍋蓋嗎？

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◎本文經 授權刊登，原文 ，作者為ROOMIE編集部。

本文初稿由Roomie 國際中文版使用AI協助翻譯，並經人工審校確認。