將蔬菜切成絲真的很費工夫呢。

明明想切得細一點，卻常常有些地方切得太粗，讓人感到有些小壓力。

正當我考慮購入能讓切絲變輕鬆的工具時，無印良品推出了一款令人在意的產品。

無印良品的「切絲削皮刀」

無印良品「不鏽鋼切絲削皮刀」990日圓（含稅）

它的名字就叫作 。

這是一件不用動刀，只要讓刀刃在蔬菜表面滑過，就能透過梳狀刀刃輕鬆切出細絲的好物。

雖然是其他品牌的產品，但我本來就有高麗菜專用的切絲削皮刀。自從知道有了專用削皮刀會讓備料變得輕鬆許多後，這次聽說無印良品新推出了切絲專用款，便立刻入手了！

趕快來試試看它的鋒利程度吧。

麻煩的切絲工作轉眼間就完成了

用法和一般的削皮刀一樣，只要將刀刃貼著蔬菜並向後拉即可。

由於刀刃非常鋒利，拉動時請務必小心！

如上圖所示，將蔬菜放在砧板上使用削皮刀，蔬菜會比較固定，切絲也會更容易喔。

輕輕鬆鬆就切好了紅蘿蔔絲。

不鏽鋼材質不用擔心紅蘿蔔染色，可以放心大膽地使用。

切出來的細絲效果大約是這樣。

鋒利度很好，轉眼間就完成了備料。

成品的視覺質感提升了

試著做了法式涼拌紅蘿蔔絲（Carrot Rapées）。

以前因為切絲太麻煩，最近幾乎都不做了呢……。

切得均勻的話，不僅賣相好，也更容易入味。

做金平牛蒡變得很有趣

用紅蘿蔔和牛蒡試著做了金平（日式炒牛蒡）。

以前粗細總是不一，現在能做得非常漂亮！

常備菜的種類越來越豐富

小黃瓜大根沙拉

以前有很多菜色因為切絲太麻煩而不想做，現在看來常備菜的種類會增加不少。

多虧了這把專用削皮刀，製作沙拉和常備菜變得很有樂趣。

◎本文經 授權刊登， ，作者為田中 青紗。

本文由 Roomie 國際中文版使用 AI 翻譯。