北海道終於也迎來了露營季節。

在大自然中享用露營料理固然很棒，但受限的廚具以及想到餐後清洗就覺得有點麻煩……！

這次要介紹一款能大幅降低露營料理門檻、充滿懷舊感的單品，其實它在戶外活動中非常實用。

其實是超高性能的「I-WRAP」

岩谷材料「I-WRAP」¥155（含稅）※Amazon價格

那就是岩谷材料（Iwatani Materials）的「I-WRAP（アイラップ）」。

雖然乍看之下只是普通的塑膠袋，但其實它是可耐受負30度到120度高溫的超高性能產品。

作為食品級用途可以安心使用也是一大重點。

這讓露營時的烹飪變得驚人地舒適便利。

在隔水加熱烹調中大顯身手

I-WRAP 在露營中最能發揮作用的時刻就是隔水加熱烹調。

因為耐熱溫度達120度，可以直接將裝有食材的 I-WRAP 放入沸水中。

由於不需要拌炒，不會產生多餘的待清洗餐具，這點非常令人開心。

這次我將雞頸肉、蔬菜和燒肉醬放入袋中醃漬，並在露營場進行隔水加熱。

水滾後煮5分鐘，接著關火靜置30分鐘。

只需這樣就能讓肉質呈現Q彈口感，也能充分感受到蔬菜的甜味，非常美味。

鮮嫩絕品！雞胸肉的「鹽麴水煮」

我在露營和家裡都常做的料理，就是使用 I-WRAP 製作的「鹽麴漬雞胸肉」。

出門前先準備好直接放入保冷箱會很輕鬆，但這次是採買時才買雞胸肉，所以決定在露營場準備。

準備工作只需在 I-WRAP 中放入雞胸肉和適量的鹽麴，輕輕揉捏即可（當天用了約2大匙鹽麴）。

將雞肉放入沸水中煮約5分鐘。

關火後靜置約1小時。

取出切片後就完成了。

多虧了鹽麴的效果，容易乾柴的雞胸肉也能變得Q彈鮮嫩，真的非常好吃……！

無論是在露營場還是家裡，請務必嘗試看看喔。

注意直火與鍋底熱度！

雖然 I-WRAP 非常萬能，但若要說需要注意的地方，就是不能直接接觸火源或在微波爐中密封加熱。

此外，隔水加熱時，如果 I-WRAP 直接接觸到鍋底，袋子可能會融化破裂，因此需要特別注意。

隔水加熱時，務必在鍋底沉入一個耐熱盤，避免袋子直接接觸鍋底。

只要注意這一點，目前為止我還沒有失敗過！

請一定要參考看看喔。

◎本文經 授權刊登， ，作者為タカマツ ミキ。

本文由 Roomie 國際中文版使用 AI 翻譯。