【明報專訊】糖在全球飲食文化扮演重要角色，隨時代更迭，現代人對糖的需求及看法有不少轉變。19世紀末起在鰂魚涌設廠發展的太古糖業，見證港人「糖文化」變更，今年踏入145周年，產品亦由基礎的砂糖、方糖，發展出天然代糖、低升糖指數（GI）糖等各式類別。太古糖業表示，品牌定位會由傳統「糖品供應」延伸為「生活支持」，以貼近現代消費者需求。