我非常喜歡吃白飯。每次煮飯通常是煮 2 合（約 2 杯米），先享用剛煮好的飯，剩下的則用專用容器冷凍保存。使用專用容器大約已經 4 年了吧，比起用保鮮膜包裹更不費事，而且解凍後的飯也非常好吃。

正當我考慮要增購容器時，發現了一款令人在意的單品。

能裝入一碗份量、利用蒸氣加熱的容器

like-it「蒸氣加熱冷凍保鮮盒（2入組）」¥1,210（含稅）

那就是 like-it 的「 蒸氣加熱冷凍保鮮盒 」 。

外觀是簡約的正方形容器，特點是內部附有一個瀝水籃。

採用雙層結構，解凍時能讓米飯呈現蓬鬆的口感。

尺寸約為寬 113 × 深 113 × 高 55mm，可裝入相當於一碗飯量的 160〜200g 米飯。重量約為 80g。

材質為聚丙烯，耐熱溫度 140 度，耐冷溫度 -20 度。是一款可直接冷凍並對應微波爐加熱的容器。

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煮好飯後移至容器

用法完全沒有困難之處。首先，將瀝水籃放入本體中。

將剛煮好的飯輕輕盛入瀝水籃中。試著不刻意壓實、鬆軟地盛裝，秤重約為 160g，份量剛剛好。

蓋上蓋子，待熱氣散去後放入冷凍庫。解凍時，只需蓋著蓋子直接用微波爐加熱即可。

包裝上標示的加熱時間參考：160g 的情況下，500w 約 3 分鐘，600w 約 2 分 30 秒。

上面也有標示 200g 的參考時間，所以稍微再裝得紮實一點應該也沒問題。

米粒不會殘留在籃網上，令人驚艷

加熱後，蓋子部分雖然很燙，但容器整體並不會太熱，是可以用手拿取的程度。不過，打開蓋子時會有熱蒸氣冒出，需要稍微注意。

瀝水籃邊緣有像翅膀一樣的突起，握住那裡就能將飯移至飯碗中。

由於瀝水籃形狀圓潤且縫隙細小，米粒不會卡在縫隙中，能非常順暢地倒出。

幾乎不需要費力去刮除殘留在容器上的米粒，這是我最感到驚艷的地方。

目前愛用的容器雖然很方便，但因為是墊板（すのこ）類型，米粒常會殘留在容器裡，讓人感到有點壓力。

這款完全沒有這個煩惱，真是太令人開心了！

盛到碗裡就像這樣，呈現出宛如剛煮好般的蓬鬆感。

飯當然也很好吃，非常滿意！

感受到瀝水籃的厲害之處

話說回來，能有這樣的效果，似乎與帶有細長縫隙的「瀝水籃」有關。

掉落到瀝水籃下方的多餘水分會化作蒸氣在容器內循環，使米飯受熱均勻且口感蓬鬆。

以前用保鮮膜冷凍米飯時，加熱後容易變得黏糊，移到碗裡時米飯還會結成塊，這一直讓我感到很困擾。

身為白飯愛好者，記得以前遇到要吃冷凍飯的日子，心裡總會有點小失望。

但自從開始使用專用容器後，冷凍飯的品質大幅提升。實現了宛如剛煮好般的蓬鬆感，現在每一餐都很期待。

也能當作料理工具？

本體與蓋子的四角都有方便手指扣住的設計，即使加熱後也很容易開啟。

此外，蓋子上方的凹槽與本體底部相契合，疊放時不易滑動，在冷凍庫中也能整齊收納。

可以蓋著蓋子直接微波，還能對應洗碗機，這點真的非常令人感激。

外觀、蒸氣循環結構以及收納性等優點受到肯定，還榮獲了 2025 年度的 Good Design Award。使用這樣的容器讓人心情也跟著變好。

此外，還能用來清洗小番茄、浸泡洋蔥絲或保存水果。這種瀝水籃結構的容器似乎有多種用途。

看來似乎也能用來做蒸煮料理，我打算繼續探索它的各種用法。

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◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登， 原文發表於此 ，作者為uco。

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