日本有大量名勝古蹟，許多自然風光，許多台灣遊客對這些景點都知之甚詳，你已經很難找到沒有台灣觀光客足跡的日本「秘境」。不過，喜愛日本遊的各位，你聽過「道之驛」（道の駅）嗎？在日本全國公路上、目前數量超過1230間的道之驛，可不是單純的公路休息站。

在許多偏遠地區，這些集結地區名產的道之驛可說能夠感受地方魅力的「一站式體驗」最好地點。讓我們打開日本地圖，介紹各地區最值得拜訪的有趣道之驛，讓你可以為下次的自駕旅做好準備。

那麼，道之驛是什麼？這裡位於重要幹道旁，有洗手間、有美食街、有土產專櫃，這裡當然有廣大的停車場，讓你在公路上奔馳時可以在此暫作休息。這聽起來與台灣高速公路上的「休息站」似乎沒有差別。

數十年前確實是如此，但在最近十年，道之驛已經快速多角化經營，現在有些道之驛也有溫泉、有觀光果園、甚至還有高空滑索（Zipline）等等休閒設施。也就是說，道之驛已經不只是旅途中的「休息站」，很多時候，道之驛本身就是旅途過程中的目的地之一。

為什麼會有這樣的變化？因為道之驛本質上就與休息站不同。在日本的休息站（Service Area, SA），是由中央政府或地方政府等道路管理者所設置的，它必須擁有「洗手間」與「停車場」，其他設施（例如土產店或美食街）則不是必須設置（所以有很多僅能上廁所的休息站）。而且，休息站一定得設置在「高速公路」上。

但是道之驛不同：任何人都可以申請設立道之驛，只要擁有24小時免費使用洗手間與停車場的「休息機能」；提供道路資訊、地區觀光資訊等等的「資訊機能」；以及設置土產店等等能發揚地區觀光特質、帶動周邊鄉鎮相互連結的「地區連結機能」。如果你的道之驛能滿足以上三種機能，就能向國土交通省提出申請。

而且，道之驛不一定要設置在高速公路上，一般道路旁也可以蓋道之驛。所以，道之驛比休息站有更多設施，有更多變化，而且交通更方便（不用上高速公路），你不用花費高額ETC過路費也能去。

目前全日本的47個都道府縣，全部都有道之驛，這些道之驛是每個地區的「觀光大使」。讓我們從日本南端到最北邊、推薦中國/九州、關西、中部/北陸、關東、東北、北海道等六大區域裡最棒的幾間道之驛：

道之驛「嘉手納」是日本全國絕無僅有的道之驛：它緊鄰遠東規模最大的美軍空軍基地「嘉手納空軍基地」。2022年翻新後，4樓展望台比舊設施更靠近基地3公尺，可將整條飛行跑道盡收眼底。

戰鬥機呼嘯升空的瞬間，引擎轟鳴直接穿透胸腔。這裡的3樓「學習展示室」，介紹從戰前繁榮到沖繩戰爭、美軍佔領、到沖繩復歸日本的歷史，完整梳理嘉手納與美軍基地共存至今的脈絡，可以藉此瞭解沖繩歷史的複雜一面。

一樓的美食廣場則是沖繩風與美式風格交融的舞台： 「帕樂大中獎」 （パーラーオオアタリ）的「豬肉蒜香飯」（トンライス）以大蒜爆香的縣產豬肉鋪滿白飯，香氣逼人；「本家亀そば」以阿古豬湯底融入柴魚高湯，端出一碗清爽卻層次豐富的道地沖繩麵（沖縄そば）。嗜甜者別錯過 「Hungry Angry」 的「夏威夷炸甜甜圈」（マラサダ），鬆軟濕潤，甜而不膩，是近年人氣急升的在地點心。

這間位於山口縣漁獲量第二的仙崎漁港的道之驛，當然要大快朵頤當地的漁產。例如「千石壽司」的「三味散壽司」（三味ちらし，￥3,600日圓），可以一次吃到海膽、鮪魚中腹（中トロ）與晶瑩剔透的鮭魚卵；當然，海膽鋪滿整碗的「生海膽丼」（生うに丼，￥5,700日圓）最適合霸氣的你。

而如果你帶著小朋友一起出遊，就在仙崎廚房旁的 「長門玩具美術館」 ，有大量長門當地木材製作的木製玩具與體驗設施，可以讓孩子們好好放電。

在仙崎廚房飽餐一頓後可以前往附近的「青海島」，這裡俗稱「海上阿爾卑斯」，島嶼沿岸有大量奇形怪狀的礁岩與岩洞。你可以開車沿著公路瀏覽島上風光，也可從仙崎漁港搭乘觀光船繞行，完全不同的兩種視點有著不同趣味；從仙崎廚房到CNN評為「日本最美31個景點」之一的 「元乃隅神社」 ，開車也不到半小時。

元乃隅神社有著驚人的123座鮮紅鳥居，一路延伸到海角，絕對是拍照最佳景點（請注意週末及旺季部分時段停止參拜，出發前請務必確認最新資訊）。

茶、茶、茶，京都抹茶是全國首屈一指，而京都的南山城村正是京都知名的茶產地之一，有四分之一的京都抹茶都來自這裡，可想而知，這裡為了重振觀光，有大量的抹茶創意美食與土產。

南山城村知名的茶種是「奧綠」（おくみどり）。奧綠茶的特徵是濃厚的墨綠色與濃厚茶味，在道之驛「茶之京都 南山城村」可以嚐到加入春採奧綠茶的「抹茶霜淇淋」，另外還有「抹茶土司」與「抹茶布丁」等等茶製美味。這是愛茶人士必訪之地，一次吃遍京都茶甜點、套餐、還能購足抹茶伴手禮。

在日本講到「漩渦」，除了會想到漫畫《火影忍者》主角「漩渦鳴人」之外，只能是兵庫縣淡路島西南的「鳴門漩渦」了（這也是漩渦鳴人的命名由來）。

來道之驛「漩渦」也有兩大重點：這裡可以一口氣看到鳴門漩渦與其上的「大鳴門橋」，還能看遍淡路島的海上風光；不只如此，如果你想一次吃到全日本「在地漢堡大賞」的冠亞軍漢堡，道之驛「漩渦」可以實現你的夢想。

あわじ島バーガー淡路島オニオンキッチン（公式）（@awajishimaburger）分享的貼文

淡路島盛產洋蔥，而洋蔥正是漢堡不可或缺的基礎元素。淡路島漢堡聞名全國，並非因為肉排有多大塊，而是因為洋蔥——在淡路島，洋蔥不是漢堡材料的配角，是主角。

8公釐厚的酥炸洋蔥排，蓋上新鮮蕃茄烹煮的淡路牛燉煮，這顆「淡路島洋蔥牛肉漢堡」奪得2013年在地漢堡大賞冠軍；隔年淡路島故技重施，推出使用淡路牛奶的「洋蔥焗烤醬」加上淡路雞肉……當然還有淡路洋蔥排的「淡路島洋蔥白醬漢堡」，又贏得2014年在地漢堡大賞亞軍。

所以說實話，不管是冠軍漢堡或亞軍漢堡，淡路洋蔥排才是這裡真正的冠軍：你可以在道之驛「漩渦」的「淡路島洋蔥廚房」（淡路島オニオンキッチン），品嚐到這兩顆滿載洋蔥美味的漢堡。

四萬十川絕對是高知縣必訪景點，你可以搭乘「四萬十川巴士」遊覽「沈下橋」，或是在春夏之交乘船瀏覽岸邊的螢火蟲美景。

這些都很不錯，但是，在道之驛「四萬十十和」，你可以用獨一無二的視點欣賞四萬十川的美景：在長約220公尺的高空滑索上飛越四萬十川。這條高空滑索，能從四萬十川對岸滑到道之驛「四萬十十和」（需先從道之驛坐船渡河到出發點）。

而在這個道之驛可以吃到十和地區自豪的現地美味。例如「十和食堂」（とおわ食堂）最受歡迎的套餐「十和四季之里定食」（とおわ四季の里ご膳），在大竹盆裡擺滿十數道在地蔬菜做成的小菜，是體驗在地風味最有效率的方式；另外還有「四萬十川咖哩麵包」（四万十川とカリーパン），內餡的咖哩豬肉，使用在地品種豬「四萬十豬」。這種豬不但沒有臭味，而且更甜。四萬十豬一年只生產4萬頭左右，在道之驛「四萬十十和」，就能淺嚐這個四國才有的特色。

道之驛「朝霧高原」最大的賣點可能就在停車場：想想，當你在這裡停好車，下車一抬頭，眼前就是壯大的富士山本山，這樣的絕景當然不看不行。位於富士山麓的道之驛「朝霧高原」，清晨八點就開門營業（賣店與冰淇淋店），清晨開車上山，在沁涼的空氣中一邊看著富士山，一邊品嚐這裡特產牛奶製作的冰淇淋，這是富士山魅力滿載的早晨。

2015年，千葉縣的廢校小學改建為道之驛「保田小學校」，現在教室成了賣店、餐廳、甚至還是旅館。在日本小學教室過夜，絕對是你與孩子前所未有的體驗，而且事實上，這裡的住宿費也不貴——2～4人的單間，成人每人為￥4,200日圓，而允許5～15人入住的大房，每人只要￥3,600日圓（房價資訊請詳見 官網 ）。

那麼，在小學裡會吃什麼餐點呢？當然是模仿營養午餐的餐點，讓你夢回那些與同學一起打飯的校園午餐時光。

簡單說，道之驛「保田小學校」更像是「小學主題樂園」，頒獎台與校長室變成自拍景點，體育館變成地方特產市集，這些小學回憶，都一一經過活化變成全新設施。所以，道之驛「保田小學校」⁠數年來一直是全日本最受歡迎的道之驛之一，同時也是千葉自駕遊必去的景點之一。

道之驛「高田松原」不僅是三陸海岸的重要旅遊門戶，更是走過東日本大震災、象徵浴火重生的復興地標。這裡最大的特色，在於其特殊的地理與歷史意義。道之驛與「東日本大震災海嘯傳承館」（東日本大震災津波伝承館）共構，可以瀏覽震災遺留的珍貴資訊。

傳承館入館完全免費，館內常設展示以「守護生命，與海洋大地共生」為主題，分為四個展區：內容包括從歷史與科學角度探討海嘯災害；展出實際受災的物品、現場照片與倖存者的親身證言；梳理震災時人們如何逃生、互救、相互扶持的行動；以及傳遞對國內外支援的感謝，以及災區奮力向前的復興面貌。

館內還展示了在震災海嘯中受損的「氣仙大橋」殘骸與消防車等實物，震撼力極強。此外，館內設有影像劇場，播放震災當日海嘯來襲的真實影像紀錄，絕對值得一看。

道之驛「高田松原」匯集了豐富的三陸海岸海鮮與在地食材：「松原食堂」（まつばら食堂）提供極致奢華的「海鮮丼」，盛滿了在地捕撈的鮮魚與鮮干貝等等海鮮；「高田之飯」（たかたのごはん）主打使用當地在震災後培育出的獨家品牌米「高田之夢」（たかたのゆめ），烹調出道地鄉土味。

道之驛「高田松原」是三陸海岸強韌生命力的象徵，可以感受到這片土地曾遭受的傷害，與人們如何重新站起來，重振地區榮光。

道之驛「米澤」自2018年開幕以來，便憑藉著極高的美食水準與便利的交通，長年高居日本東北地區「最想再訪的道之驛」前段班。

米澤最出名的特產當然是品牌牛「米澤牛」，這裡的餐廳「牛毘亭」（米沢牛レストラン 牛毘亭），提供極具水準的米澤牛牛排、漢堡排、與肉壽司菜單，讓人能以相對親民的價格，品嚐到入口即化的夢幻油花。

美食街裡也能吃到傳統的「米澤拉麵」，以細捲麵搭配清爽的醬油湯頭為特色；此外還有米澤牛可樂餅、牛肉串燒，以及選用山形縣產櫻桃或西洋梨製作的當季水果聖代。

而且，從道之驛「米澤」開車約15分鐘，即可抵達米澤市內最具代表性的著名景點——「上杉神社」。這裡供奉著戰國名將上杉謙信，是體驗日本戰國歷史、春季賞櫻與冬季雪燈籠祭典的絕佳去處。

位於北海道十勝平原北部的「Pia 21 士幌」，被遼闊的農田溫柔包圍，是一座完美展現北國壯闊風光與極致在地美味的優質驛站。這裡將當地引以為傲的「士幌牛」與馬鈴薯發揮到了極致，兩大餐飲各具特色：「彩虹食堂」（にじいろ食堂）——店名取自道之驛所在的國道241號諧音「に（2）じ（4）い（1）ろ（道路）」。

這裡的招牌料理「劍先漢堡排」（しほろ牛剣先ハンバーグ）話題性十足。主廚將100%士幌牛製成的厚實漢堡排，直接盛裝在形似農用鏟頭（剣先スコップ）的鐵板上。切下盛在鐵鏟上的漢堡，不但極具視覺衝擊，而且肉質紮實，一口咬下滿是濃郁肉汁。

還有以士幌農業傳奇人物命名的「CAFE KANICHI 寛一」。寛一指的是太田寛一，他是約50年前推動士幌農業現代化的靈魂人物——打造了東洋第一的馬鈴薯加工基地，並創設了知名的「四葉乳業」（よつ葉乳業），是整個十勝農業的奠基者。

咖啡館主打士幌牛漢堡與職人水出咖啡，特別推薦與在地企業共同研發的「士幌風格炸薯條」（しほろスタイルのフライドポテト），選用特產馬鈴薯「北海黃金」（北海コガネ）製作，口感外酥內極度鬆軟。

吃飽後，館內的「PIA 21 SHOP」是挖寶聖地。這裡還有常被日本旅客一整箱抱走、限定區域販售的「感謝回饋生産者還元用洋芋片」——袋上印有「本品為回饋原料馬鈴薯生產者而生產，僅限相關店舗販售」字樣，正是這份來自產地的誠意，讓它成為一片難求的隱藏名物。這麼好吃的洋芋片，讓人想用日圓直接感謝這些偉大的馬鈴薯農夫們。

責任編輯：楊婕如