台灣知名連鎖餐飲品牌鬍鬚張，近期遭民眾在社群平台 Threads 上發文質疑「唐山排骨感覺像是合成的素肉」，影射其可能為重組肉。此舉引發廣大網友熱烈討論，甚至有餐酒館業者將其分享至臉書專頁進行分析。對此，鬍鬚張於今（7）日發布正式聲明，強調唐山里肌豬排採用「完整豬里肌原肉」切製，絕非重組肉。針對散布不實內容影響商譽之行為，鬍鬚張強調已進行蒐證，並保留一切法律追訴權利。