梅雨鋒面連續發威,全台未來一週降雨不斷,不少民眾擔心菜價恐跟著上漲,甚至考慮提前到市場囤菜。對此,菜市場老闆廖炯程表示,目前農民搶收使葉菜供應量增加,市場尚未出現漲價情況,且但受到雨水影響,葉菜保存期限縮短,不建議民眾提早囤購,買回家後最好在2至3天內食用完畢,若想要拉長保鮮期,可以在放入冷藏前先用衛生紙、餐巾紙吸乾比面水份。
暴雨怕菜價漲、要囤青菜嗎?攤商搖頭:雨季更容易壞 揭保存秘訣
梅雨鋒面連續發威,全台未來一週降雨不斷,不少民眾擔心菜價恐跟著上漲,甚至考慮提前到市場囤菜。對此,菜市場老闆廖炯程表示,目前農民搶收使葉菜供應量增加,市場尚未出現漲價情況,且但受到雨水影響,葉菜保存期限縮短,不建議民眾提早囤購,買回家後最好在2至3天內食用完畢,若想要拉長保鮮期,可以在放入冷藏前先用衛生紙、餐巾紙吸乾比面水份。