※本文章為 2024年11月28日公開之文章 的重新編輯版。 Text and Photographed by 山﨑 舞

我們家習慣一次買齊大量肉類，再分裝冷凍保存。

但這樣一來，冷凍庫內部就會變得亂七八糟，讓人感到很困擾……。

就在這時，我發現了宜得利（NITORI）的一款好物，讓冷凍分裝肉類變得輕鬆許多！

結構簡單的分裝冷凍盒

宜得利「可當砧板的分裝冷凍盒 薄切肉用 / 厚切肉用」 各¥249（含稅）

我發現的就是這款宜得利的「 可當砧板的分裝冷凍盒 」。

薄切肉用尺寸約為寬12×深15×高2cm，厚切肉用約為寬12×深15×高3cm，大小感覺就像是加厚版的CD殼。

材質為聚丙烯（PP），具有適度的硬度。

盒身上附有卡榫，是開關非常簡單的構造。

打開後即可放入肉類，而且它具備許多非常適合冷凍保存的優點！

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免保鮮膜即可完成肉類分裝！

冷凍保存肉類時最讓人心煩的，就是它們在冷凍庫裡的位置總是不固定。

特別是薄切豬五花，在完全凍硬之前很容易倒下，不知不覺冷凍庫就變得亂七八糟……。

而且以扁平狀態保存時，很難一眼看出是什麼肉、有多少份量，這點也很令人困擾。

解凍時，流出的血水也常讓砧板變得黏糊糊、濕答答的，一直以來都很令我頭痛。

使用這款分裝盒冷凍時，只需將盒子打開，直接放入肉類即可。

不用保鮮膜就能保存，真的非常輕鬆！

接著只要蓋上蓋子，放入冷凍庫就行了。

用油性筆寫上肉的種類和克數，就不用擔心會忘記「這是什麼肉？」了。

此外，我覺得最方便的一點是它可以直立收納在冷凍庫裡。

因為盒子本身有硬度且能自立，不會變形也不會佔用多餘空間，收納起來非常整齊！

解凍與切割都能直接在盒內完成

解凍肉類時，可以直接連同容器一起使用微波爐的解凍模式，這也是一大優點。

若是200g的薄切肉，建議參考時間為200w加熱約4分鐘。

解凍後打開盒子，就能直接當作砧板使用。能與蔬菜等食材分開處理，真的很不錯。

像豬五花這類食材可以長條狀直接冷凍，解凍後再根據料理需求切塊，效率非常高。

使用完畢後，用海綿清洗即可。由於可以進行熱水消毒，使用起來非常衛生。

不過，這款產品不適用於洗碗機，這點需要特別注意。

容易東倒西歪的餃子也能漂亮地冷凍！

它不只能用來裝豬五花。

薄切肉用的分裝盒也非常適合裝豬五花肉片、雞里肌或肉絲等。

大約可以裝入200〜300g的肉。

厚切肉用的分裝盒則可以放入一整塊雞腿肉或炸豬排用的肉片等。

此外，放入自製的餃子也能在不破壞形狀的情況下保存！

火鍋必備的肉丸子（つみれ）似乎也可以事先做好冷凍保存。

這款大約可以裝入300〜350g的肉。

不用保鮮膜就能冷凍，且疊放或收納時不佔空間，我正考慮再多買幾個。

這真是一年四季都能大顯身手的好物！

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◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登， 原文發表於此 ，作者為ROOMIE編集部。

本文由 Roomie 國際中文版使用 AI 翻譯。