朱古力湯圓

有次老婆想做湯圓吃(我不會做,她做的很好吃),家裏卻沒有餡料,不但沒有蓮蓉、豆沙、或芝麻,連黃片糖也剛用光了。我忽萌奇想,建議用朱古力!老婆立刻耍手擰頭,說味道一定會很古怪;我說,沒試過怎知,不好吃下次不再做就是了。

她終於就範,找出一包做糕點用的小粒朱古力,每個湯圓包一粒,不一會就做出幾十粒小湯圓(我們都喜歡吃較小的)。我負責煮糖水,平時必會落重薑汁,不過這次想試清楚朱古力湯圓本身的味道,所以只用黃片糖便算了。

湯圓弄好後,先由我來試。我們吃熟悉的東西都會有成見,認為那食物應該是這樣或那樣的味道,否則便接受不了;其實,有時拋開成見,可能會吃出另一番滋味來。這朱古力湯圓正是如此,只要你放開湯圓和蓮蓉、豆沙、或芝麻之間的聯想,便會覺得糯米團和朱古力的味道其實是夾的。

我宣佈朱古力湯圓好吃,兒子也吃得津津有味,但老婆只說「幾得意」,沒有我們那麼欣賞。不要緊,肯嘗試就好了。

朱古力湯圓不算創新,相信一定有其他人做過。以下這些比較大膽,你敢試嗎?

- 腐乳三文治
- 麵豉湯煮麥皮
- 話梅雞翼
- 咖哩蘋果(可跟薯仔和大蝦一起煮)
- 魚羊蘿蔔湯(魚加羊就是鮮了)