大豆油含致癌物「苯駢芘」超標事件繼續延燒，民眾最擔心面對食用油究竟要如何挑選？綜合衛福部資訊與多位專家意見，可從油脂來源、不飽和脂肪酸含量、加工程度來判斷，另也建議家中最好備有2～3種食用油，營養師更是直接建議選擇3款油。《NOWNEWS》整理好油挑選相關資訊一次看。