每次使用切片器或磨泥器時，總會感到有些緊張。特別是當食材變小時，常會因為擔心「可能會弄傷手指」而停下動作。每次磨大根（白蘿蔔）、生薑或大蒜時，心裡總是提心吊膽。

就在這時，我遇到了一款讓人感嘆「這就是我想要的」便利小物。

解決「怕弄傷手指」煩惱的廚房雜貨

プリンス工業「安全固定護手器 鎧」¥0000（含稅）

プリンス工業的「安全固定護手器 鎧」是一款在使用磨泥器或切片器時，用來固定食材並保護指尖的工具。它是處理食材時非常實用的好幫手。

本體上帶有鋸齒狀的尖刺，這是為了能牢牢固定住食材。

由於尖刺不僅分布在側面，連前端附近也有，因此從大根這類大型蔬菜，到大蒜、生薑等小型食材，都能廣泛適用。

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多虧了尖刺設計，食材不易滑動

以前就算自認有抓緊食材，它還是會一點一點地偏移或轉動，每次都得重新抓握。特別是表面光滑的大根或紅蘿蔔非常容易打滑，有時甚至會弄到手指或手掌疼痛。

但有了這個工具，尖刺能將食材牢牢固定，穩定感截然不同。因為可以專注於按壓蔬菜的動作，磨泥或切片的作業變得輕鬆許多。

此外，手指接觸的部分設有擋板。由於食材和手指不會滑動，不需要過度用力，感覺也減輕了手的負擔。

在磨生薑或大蒜時，手不容易弄髒也是一大優點。

因為減少了手指與食材的直接接觸，食材的纖維或汁液不易沾手，也減少了作業後的一點小壓力。

保護指尖同時磨泥的安心感

在切蕪菁片或磨大根泥時，只要食材變小，緊張感就會突然倍增。

即使心裡想著「再磨一點點就好」，但隨著手指與刀刃的距離縮短，恐懼感油然而生，最後半途而廢的情況也不在少數。特別是磨泥器需要快速來回移動，每次都擔心會削到手指或指甲，感到心驚膽顫。

不過，有了這個工具就能在保護指尖的同時握住食材，大幅減輕了「可能會碰到手指」的心理壓力。

當然還是不能掉以輕心，但光是有「不容易受傷」的安心感，就讓磨泥或切片作業的心理門檻降低了許多。

能將食材徹底用完

另一個優點是「食材變得更容易用到最後」。

以前常因為怕切到手指，想著「雖然還能用，但還是算了吧」而提早結束作業，現在終於可以告別這種不安了。

即使食材變小後依然容易操作，比以前更能輕鬆地用到最後一刻。

雖然原本是為了安全對策而購買的單品，但結果也帶來了能不浪費食材、徹底用完的意外好處。

雖然不能使用洗碗機，但優點多多

耐熱溫度為80度，因此不能使用洗碗機，這點雖然有些可惜，但它能同時減輕食材滑動的壓力和受傷的恐懼，帶來的優點絕對遠大於此。

原本覺得磨泥或切片有點麻煩，現在作業門檻降低了，使用磨泥器和切片器的機會也隨之增加。現在它已成為我下廚時不可或缺的好搭檔。

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◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登， 原文發表於此 ，作者為小林ユリ。

本文由 Roomie 國際中文版使用 AI 翻譯。