空調問世之前很久，世界各地的人們就想出了各種巧妙的方法來防暑降溫。不過，真的嗎？穿深色的寬鬆長袍？還有喝茶？

這其中的科學原理有時會出人意料。隨著美國和加拿大的大部分地區在週末飽受酷暑煎熬，其中一部分想法可能值得我們仔細研究一番。

在日本，悶熱的夏季日子裡，你可能會看到店主提著一桶冷水，潑灑在店外滾燙的柏油路面上。

這種被稱為「潑水」(uchimizu)的做法源於日本的茶道傳統。它最初是一種凈化儀式，也是對客人表示歡迎的舉動。但由於所謂的蒸發冷卻效應，潑水對溫度也會產生影響——當水蒸發時，會從滾燙的地面上帶走熱量。

2018年發表在《水》(Water)期刊上的一項研究 發現，潑水能使靠近地面的氣溫下降多達約5.5攝氏度，即使水量很少也能見效。

據日本水論壇主任淺井重范（音）介紹，參與潑水的鄰居越多，人行道上的潑水範圍越廣，效果就越好。「你甚至可能會感覺到一陣涼爽的微風，」他說。 他的團隊正在贊助 8月1日的全球「Uchimizu日」。

在空調問世之前，在印度一些最熱的地區，居民會用一種名為香根草、類似高粱的植物的綿軟根部編織成帘子，以此抵禦酷暑。

這些帘子被保持濕潤，懸掛在迎風的門窗上，這是另一種形式的蒸發冷卻。吹過的熱空氣會因此被帶走部分熱量。這種草還會散發香氣。

這個方法非常有效，尤其是在乾燥的環境中，就連一些現代數據中心也開始採用這種理念的一種變化形式—— 間接蒸發冷卻 。

在印度喀拉拉邦從事替代材料研究的建築師莉扎·拉朱·蘇巴德拉說，如果這樣的傳統技術能夠緩解印度及其他國家預計出現 激增的空調使用量 ，那將帶來巨大的好處。

「空調不僅耗能巨大——而且當鄰居使用時，熱空氣還會傳給我，」她說。「如果我們能通過被動方式為房屋降溫，那將帶來很大的改變。」

在沙漠中身穿厚重的深色衣服似乎有違直覺，但中東和北非的社區幾個世紀以來一直是這樣做的。

1980年發表在《自然》雜誌上的一項研究 發現，身穿寬鬆的深色長袍確實可以產生降溫效果。長袍吸收熱量，並使衣服內部的空氣變暖，但隨著這些熱空氣膨脹並迅速上升，它會從頂部逸出。向上的氣流就像一個泵，從長袍底部吸入較為涼爽的空氣。

「黑袍吸收的額外熱量在到達皮膚之前就散失了，」作者總結道。

如果想要一種不同的裝扮，可以試試泡泡紗。在美國南部炎熱潮濕的夏天，亞麻和泡泡紗（一種輕薄、起皺的棉織物）是常備的主打衣物。

泡泡紗的編織方式會使一些線束聚集在一起，賦予織物獨特的起皺紋理。這可以防止衣物變平、粘在出汗的皮膚上。它還能形成微小的氣囊，有助於空氣流通和降溫。

在熱浪來襲時吃辛辣食物似乎也有違直覺。但辣椒含有一種叫做辣椒素的化合物，能與舌頭上感知熱量和疼痛的受體結合。

這會欺騙大腦，讓它誤以為身體過熱，從而產生 降溫反射 。血管擴張，將熱量導向皮膚，汗腺張開，通過蒸發迅速為身體降溫。

許多炎熱的地方（如印度、泰國和墨西哥）都有辛辣美食，這也是原因之一。

另一方面，喝冰鎮的含糖汽水可能會產生相反效果。當攝入冷飲時，大腦會降低自然的出汗反射。而且，身體必須消耗能量來分解糖分，從而產生體內熱量。

在亞洲部分地區，人們飲用略加冰鎮、不含糖的茶，這些茶是用大麥等植物沖泡而成。它們可以補充水分，還能 促進血液循環 ，使血液流向皮膚表面，以便散熱。

你可能會問，喝杯冰啤酒怎麼樣？這很誘人，但 酒精會導致脫水 ，並使身體更難調節其內部溫度。

據報導 ，午休這種在希臘、西班牙和義大利等南歐國家曾經十分普遍的休息習慣，如今已經逐漸減少。

一些專家認為，這很遺憾。人體僅通過活動和能量代謝就足以產生熱量。在氣溫特別高時從事體力勞動會導致熱衰竭。

近年來，隨著歐洲努力應對日益炎熱的夏季，包括德國在內，一些國家的官員開始 大力宣傳午休的好處 。

「在酷熱天氣下，我們應該效仿南方國家的工作方式，」時任德國主要全國醫生協會主席約翰內斯·尼森在2023年對 新聞機構RND 表示。