到了夏天，總會忍不住想買番茄、毛豆、酪梨等水分充足的鮮嫩蔬菜。

但有時只用了一點點，剩下的放進冰箱後就忘了，或是沒用完就放壞了。

雖然以前就一直使用看得見內容物的玻璃保存容器，但因為零件損壞且找不到替換品，所以決定重新購買一組新的。

最後我選擇了 iwaki 的玻璃保存容器。

擁有 3 種尺寸，讓保存與烹飪都變得輕鬆許多

iwaki「耐熱玻璃保存容器 4 件組」 2,980 日圓（含稅）

這次購買的是包含 1.2L、500mL、200mL 三種尺寸的組合 。

200mL 的有 2 個，對於兩人生活的我們家來說是完美的組合。顏色是 Amazon 限定的薩克斯藍。

最大的 1.2L 尺寸，非常適合用來裝大量製作的常備菜或預煮好的料理。

500mL 具有適度的深度，長條形的食材也很好收納，從蔬菜保存到製作配菜，用途非常廣泛。

最小的 200mL 則非常適合製作一人份的配菜。用來存放剩下一半的酪梨或少量的辛香料也非常方便。

自從湊齊這組套裝後，無論是剩下一點點的食材，還是兩人份的預煮料理，都能毫不猶豫地應對。

圖片來自 amazon /本文章所有內容均由編輯撰寫，我們可以由閱覽者的點擊購買行為中獲得由第三方平台提供的導購分潤收入。文章提及的內容與價格是文章發布當下的資訊，目前可能已有變化，詳情請參閱購買連結。

買回來的蔬菜，先放進去再說

開始使用後，我養成了買回來的蔬菜先洗好放進容器裡的習慣。

體力充沛的日子，甚至會先切好備用。

接下來只要切開鹽漬、微波加熱或用小烤箱烘烤即可。所有步驟都能直接在容器中完成，能立刻進入下一個烹飪步驟，非常方便。

例如毛豆，沒時間的時候我就會用微波爐料理。洗淨並抹鹽後，蓋上蓋子用 500W 微波加熱 2 分鐘。

先蓋著蓋子搖晃容器拌勻，再加熱 2 分鐘。

即使感覺稍微有點硬，在散熱的過程中餘溫也會讓它熟透，所以這樣就沒問題了。

在炎熱的日子裡不用燒開水，而且或許是因為沒有把水倒掉，豆子的味道感覺更濃郁了。

烹飪後直接端上桌

涼拌醃漬番茄也能用這一個容器完成。

在切好的番茄上鋪上洋蔥碎，淋上檸檬汁、橄欖油和鹽，放進冰箱靜置即可。

冰透的玻璃容器不容易變溫，直接端上餐桌也顯得很自然大方。

更換食材，將菇類或茄子等加熱後再醃漬也很美味，是我們家的常備菜。

剩下的酪梨也可以放入 200mL 的容器中保存，要吃的時候鋪上鮪魚和美乃滋，用小烤箱烤一下就行了。

青椒、櫛瓜、番茄等蔬菜，烤過後香氣四溢且口感變得軟嫩，非常美味。

不用太費力就能完成一道小菜，在工作到很晚或疲憊的日子裡，這成了我強大的後盾。

能長久持續使用也是其魅力所在

因為是耐熱玻璃，微波時可以蓋著蓋子加熱，取下蓋子後還能用於烤箱。

除了冷藏，還能冷凍保存，因此從保存到烹飪都能在同一個容器中完成。

不過，由於它不是密封容器，使用時需要注意不要傾斜。

雖然是玻璃材質，但比想像中輕巧，每天使用起來都很順手，這點我也很喜歡。

透明的設計讓內容物一目了然，減少了「忘了用」的情況發生。

此外，蓋子可以單獨購買也是令人開心的一點。

以前的容器只要蓋子壞了，本體就無法使用了……但在有提供更換零件的 iwaki，就可以透過更換零件長久使用。

買了蔬菜後，先洗好放進去。光是這樣，從保存到烹飪的流程就變得順暢許多。

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◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登， 原文發表於此 ，作者為アンザイ サヤ。

本文由 Roomie 國際中文版使用 AI 翻譯。