【明報專訊】全球消費品市場正迎來一場由人工智能（AI）驅動的研發革命。面對消費者口味快速轉變及削減成本的雙重壓力，包括歐萊雅（L'Oréal）、雀巢（Nestlé）、舒適達牙膏生產商赫力昂（Haleon）及奧利奧（Oreo）母公司億滋國際（Mondelēz International）在內的跨國巨擘，正將AI深度整合至產品創新研發核心，使新產品的研發周期由「年」計縮短至「月」計，甚至在營養和成本控制上超越傳統配方。