為了減少購物次數，我平時會購買較多食材並冷凍保存。

雖然很方便，但缺點是解凍非常花時間。

用微波爐解凍時，有時會出現中心依然結凍、邊緣卻已經變熟的情況，解凍效果不盡理想。

因此我一直希望能縮短解凍時間，並盡可能讓整體均勻解凍。

用束帶緊密貼合的解凍板

CB JAPAN「附束帶解凍板 S」 2,090日圓（含稅）

為了讓解凍更順暢，我採用了 CB JAPAN的「 附束帶解凍板 」 。

使用高導熱性鋁材製成的解凍板本身，在最近已不稀奇。

這款產品與眾不同之處，在於它附有專用的束帶！

將食材放在板上並用束帶固定，可以增加食材與板子的接觸面積，讓解凍變得更容易。

圖片來自 amazon /本文章所有內容均由編輯撰寫，我們可以由閱覽者的點擊購買行為中獲得由第三方平台提供的導購分潤收入。文章提及的內容與價格是文章發布當下的資訊，目前可能已有變化，詳情請參閱購買連結。

有無束帶對解凍時間的影響

為了測試解凍速度會有多大差異，我分別測量了「有無使用解凍板」以及「有無使用束帶」的時間。

測試時皆使用大小與重量相近的雞肉。

使用束帶時，將包著保鮮膜或裝在袋子裡的食材放在板上，並用束帶固定。

接著只需靜置即可。過程中我將食材翻面了一次。

使用束帶的情況下，大約1小時後整體就解凍完成了。

另一方面，若只用解凍板而不使用束帶，約需1.5小時；若完全不用解凍板，則需將近2.5小時。

沒想到光是加上束帶，時間竟然會差這麼多！

當遇到「雖然放在冰箱解凍，但還是完全沒退冰」的情況時，用它來做最後的解凍處理似乎也非常有用。

也能用於便當散熱

這款解凍板除了解凍之外，還有其他用途。

例如將它作為製作便當的工作台，就能一邊擺盤一邊散熱。

在冷凍保存米飯或食材前，用它來散熱也非常合適。

由於它可以放入冷凍庫，若預先冷卻，還能用於急速冷凍。

除了板子本身，束帶也可以拆下來清洗，能保持衛生也是一大優點。

作為盛放火腿、起司或麵包的餐盤使用似乎也不錯。

根據用途選擇尺寸

需要注意的是尺寸的選擇。

這次我購買的是S尺寸，但如果家庭成員較多，或是一次想解凍較多食材，可能會覺得稍微小了一點。

根據用途，選擇M尺寸或是準備兩塊S尺寸的板子似乎也是不錯的選擇。

自從有了解凍板，因為「肉還沒解凍所以沒辦法煮菜！」的情況減少了。

有冷凍保存食材習慣的人，備有一塊會非常方便喔。

圖片來自 amazon /本文章所有內容均由編輯撰寫，我們可以由閱覽者的點擊購買行為中獲得由第三方平台提供的導購分潤收入。文章提及的內容與價格是文章發布當下的資訊，目前可能已有變化，詳情請參閱購買連結。

◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登， 原文發表於此 ，作者為山﨑 舞。

本文由 Roomie 國際中文版使用 AI 翻譯。