天氣一熱，就會想吃清爽的料理。
素麵、蕎麥麵、冷烏龍麵等都是不錯的選擇。
我家經常吃「揖保乃糸」（いぼのいと）的素麵，前陣子在揖保乃糸發現了一款令我很感興趣的商品。
揖保乃糸的「中華麵」
揖保乃糸 中華麵「龍の夢」389日圓（含稅）
揖保乃糸（いぼのいと）是兵庫縣播州地方的手延素麵品牌。
「說到素麵就選揖保乃糸」的人應該不在少數。
您知道這樣的揖保乃糸也有推出中華麵嗎？
我完全不知道……！明明是兵庫縣出身的人……！
實在太好奇了，馬上就在網路上下單了。
這款中華麵據說是運用揖保乃糸手延素麵的製作技術所製成的 。
一袋內含240g（80g×3束）的麵條。
據說口感滑順、入喉感極佳……，讓人期待不已。
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煮約3分鐘
煮一人份時，將麵條散入約1L的滾水中。
用筷子輕輕撥散，煮約3分鐘即可。
煮好後移至濾網，用流水迅速搓洗後瀝乾水分。
瀝乾水分後的麵條狀態就是這樣。
滑溜溜的口感！
這天將它做成了冷中華（冷やし中華）。
淋上醬汁吃看看……，
嗯～，滑溜溜的！
完全不像乾麵，口感滑嫩順口。
麵條滑溜好入口，入喉感極佳，真的好好吃！
此外，麵條有嚼勁，不會過於軟爛，這點也是一大亮點。
就我個人感受而言，放了一段時間也不容易糊掉。
也可以做成拉麵
準備喜歡的湯底和配料，也試著做成拉麵。
和熱湯底也很搭，非常好吃！
不過，因為是滑順的直麵，湯汁可能稍微不太容易附著。
感覺會讓人上癮……！
沒想到揖保乃糸不只素麵好吃，中華麵也這麼美味。
一下子就成了粉絲，真的很想回購。
滑順的入喉感非常適合夏天！
很推薦大家試著做做看冷中華。
由於是乾麵，方便長期保存，也很適合作為防災備用品囤貨。
有興趣的朋友，不妨去看看吧？
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◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登， 原文發表於此 ，作者為田中 青紗。
本文由 Roomie 國際中文版使用 AI 翻譯。