進入8月，想必已經有不少人開始感到苦夏了吧？

這種時候最想吃的，就是滑溜冰涼的麵食。

在KALDI找到的這款商品，讓你輕鬆重現韓國人氣料理。

滿滿紫蘇籽的拌麵

KALDI「紫蘇籽拌麵（韓式拌麵）1人份」459日圓（含稅）

在店裡看到包裝的瞬間，馬上就認出這是在社群媒體和雜誌上見過的那款。

筆者原本不知道「紫蘇籽拌麵（えごまマッククス）」這個名字，它是一款以紫蘇籽油和醬油為基底的醬汁拌蕎麥麵的冷製拌麵，據說在韓國本地也大受歡迎。

紫蘇葉是包三層肉（삼겹살）不可或缺的食材，但紫蘇籽和紫蘇籽油在日本並不那麼普及……讓人很好奇究竟是什麼風味。

馬上來試做看看！

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紫蘇籽滿滿

包裝為1人份。

麵條、調味料、配料一應俱全。

由韓國海苔、紫蘇籽油和磨碎紫蘇籽混合而成的特製配料，份量竟然這麼多。

這類即食商品有時配料少得可憐，令人失望，但這款反而超出預期，讓人期待感大增。

做法非常簡單。

用大量熱水煮好麵條後以冷水過涼，盛入碗中，淋上配料和調味料即可。

仿照包裝上的樣子，加了蔥花和雞蛋作為配料。

麵條、調味料和配料都偏深色，建議一定要加上雞蛋、蔥花等增添色彩。

甜辣醬汁與紫蘇籽香氣完美交融！

麵條使用小麥粉和蕎麥粉製成，是類似冷麵的細麵款式。

帶有扎實的彈性與滑順的口感。

帶有濃稠感的甜辣醬汁緊緊裹附在麵條上，將乾燥配料一同捲入，整體融為一體。

滿滿紫蘇籽的配料散發出類似紫蘇葉的香氣，風味十分道地。

甜辣醬汁與蛋黃的搭配自不用說，強烈建議一定要加上蛋黃作為配料。

也可以享受各種變化吃法

另一天，則做給暑假在家的孩子當午餐。

蔥花對小朋友來說可能太嗆，和小孩一起吃時建議改用小黃瓜。

我則是加了泡菜來享受換口味的樂趣。

紫蘇籽拌麵，讓你輕鬆重現近來話題不斷的韓國美食。

暑假期間一直想去韓國卻去不成的朋友，不妨在家輕鬆感受一下旅行的氣氛？

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◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登， 原文發表於此 ，作者為sato。

本文由 Roomie 國際中文版使用 AI 翻譯。