※本文為 2025年3月20日刊登文章 的重新刊載。 Text and Photographed by 山崎 舞

電子微波爐是每天料理不可或缺的工具。

雖然能確實加熱食材，但因為不是使用明火，所以不會產生焦痕。

正想著「如果能以微波爐的便利性享受焦痕就好了」，沒想到我找到了一款兼具兩者優點的好物。

拓展微波爐料理範圍，一台七用！

和平フレイズ「パリージュ レンジパンM」3,980日圓（含稅）

我買的是和平フレイズ的「 パリージュ レンジパン 」，是 微波爐專用的烹調器具 。

尺寸有M和L兩種，這次我買了適合1～2人份料理的M尺寸。

零件只有本體和上蓋兩個，兩者都可以整個水洗。

外觀看起來很有份量，但重量約420g，相當輕巧，使用起來很輕鬆，這點令人很滿意。

パリージュ最大的特色，就是明明是用微波爐料理，卻能一機完成煎、炒、汆燙、燉煮、蒸、炊煮和重新加熱七種功能！

而且據說煎烤料理還能確實煎出焦痕。不過我當時仍半信半疑，決定實際確認它究竟能在什麼情況下派上用場。

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烤魚的油和氣味都不用在意！

首先來烤烤魚類料理的經典——鯖魚。用平底鍋料理時，總會在意氣味和油花四濺，所以之前我一直都用烤箱料理。

不過用烤箱的話，烤好大約要花20分鐘。

レンジパン的使用方式很簡單。先在本體內抹上油，放入食材後蓋上上蓋，再放進微波爐加熱即可！

以600W加熱4分鐘後取出一次，將鯖魚翻面，再追加加熱2分鐘，就完成了帶有漂亮焦痕、完全不像是用微波爐加熱的鹽烤鯖魚！

因為沒有使用烤箱，很快就能再用微波爐料理其他菜色；而且多虧蓋上了上蓋，微波爐內部也不會弄髒。

將パリージュ直接端上餐桌，也不用多洗餐具。

多虧如此，魚腥味也不太令人介意，讓我開始能輕鬆地製作魚料理。

不怕失敗，做出專業級成果

試著做了雞肉排後，同樣煎出了漂亮焦痕，雞皮也呈現酥脆口感。

由於パリージュ內部會升至高溫，能一次迅速加熱，不會像用平底鍋那樣煎過頭，或是難以將食材煮熟。

利用剩餘空間一起烤蔬菜，不費工夫就能完成豐盛料理！

漢堡排也不怕失敗！比起用平底鍋煎，成品更加蓬鬆、肉汁更豐富，做出了像餐廳一樣的成果。

放入漢堡排，以600W加熱4分鐘，翻面後再叮4分鐘即可。轉眼間就能完成主菜！

清潔保養也很簡單，讓人愛不釋手！

稍微需要注意的是，它會佔用一些空間。

因為大小和一般平底鍋或鍋子差不多，最好事先想好收納位置。

除此之外，實在找不到其他缺點。

只要用海綿清洗，污垢就能輕鬆滑落，因此比起平底鍋，使用它的機會反而更多了。

我正在考慮也買一個L尺寸，挑戰製作各式各樣的料理！

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◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登， 原文發表於此 ，作者為ROOMIE編集部。

本文由 Roomie 國際中文版使用 AI 翻譯。