玉米的盛產季到了。

或許是有許多人重新發現了玉米的美味，今年特別常在咖啡廳或餐廳的菜單上看到它，對喜歡玉米的人來說，是個令人開心的夏天。我享受著玉米做成的各種創意料理，從義式麵疙瘩到蛋糕都有。

即使如此，最想鑽研的果然還是經典風味。這次要介紹的是我在今年夏天遇見的珍藏級即食食材。

歷代 No.1 即食玉米濃湯

NISHIKIYA KITCHEN「夏日湯品（北海道產玉米冷湯）」420日圓（含稅）

首先是玉米料理的基本款——玉米濃湯。我試喝了講究食材原味的 NISHIKIYA KITCHEN 冷湯。

只要將事先放在冰箱冷藏的湯倒入杯中，就能直接享用。

這款濃湯保留了完整的玉米粒。口感就像整根啃食玉米一樣，每咬破一顆粒粒分明的玉米，甜味便在口中擴散開來。

一勺接著一勺，玉米多到怎麼舀都舀不完，實在令人拍手叫好！

在我至今吃過的即食玉米濃湯中，毫無疑問是我最喜歡的一款！

原料只有玉米和食鹽，雖然非常簡單，味道卻很有層次，完全沒有無添加食品偶爾會讓人感到的不足。

高品質玉米搭配恰到好處的鹹味，滋味十分舒服，很適合炎熱的日子。配上麵包和蔬菜，就是一份輕盈的午餐。

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沉浸在高湯香氣中的「玉米炊飯」

茅乃舎「拌入式炊飯調味料 烤玉米炊飯 兩合用」831日圓（含稅）

接著是茅乃舎店內推薦的烤玉米拌入式炊飯調味料。

袋中裝有「配料」和「炊飯調味料」。看到數量驚人的玉米，讓人不禁大吃一驚！

做法非常簡單，只要將配料和炊飯調味料拌入白飯就完成了。從攪拌的時候開始，高湯的香氣便滿滿地散發出來。

※照片中使用的是糙米

搭配烤夏季蔬菜後，熱鬧繽紛的夏日餐盤就完成了。

玉米的甜味與高湯的鮮味交織，呈現出有些特別又清新的滋味。這種難以明確歸類為日式或西式的絕妙風味，適合各種風格的餐桌。

享用烤玉米炊飯的日子，即使不用準備很多配菜，只要盛盤，餐桌就會變得華麗，這點也令人開心。

也很適合做成便當

不只適合在家用餐，這次介紹的兩款食品也非常適合做成便當。

做成湯品午餐

湯品可以常溫保存，因此也能包裝後帶作便當。再搭配三明治，就是簡單方便的午餐袋。

做成講究的便當

鋪滿烤玉米炊飯，再放上幾樣配菜，就能做成色彩豐富的便當。

只要拌一拌就完成，即使是忙碌的早晨也不用慌張。

我有時也會使用即食包裝飯，但玉米的鮮味彷彿連米飯本身的品質都提升了。

玉米果然還是很好吃

能充分享受玉米美味的湯品與炊飯。作為這個季節限定的樂趣，請務必品嚐玉米當季的美味。

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◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登， 原文發表於此 ，作者為Étoile。

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