【明報專訊】回憶與咖啡的淵源，現年47歲的陳健科人生第一杯齋啡是在來自海南的同學家中，「咖啡豆是同學家人自己種自己炒的，當時他就拿水壺煲熱水，然後放幾勺咖啡粉下去繼續煮，煮滾後就直接倒在杯子裏，等渣沉澱就能喝了」。儘管冲煮過程簡單，亦沒有任何添加，卻令陳健科印象深刻，「我覺得挺好喝的，味道很純正」。