氣候變遷、極端氣候及極端天氣息息相關。氣候變遷指長期氣候模式的改變，而極端氣候則是指長時間的氣候異常。極端天氣是短時間的劇烈天氣事件，其發生頻率和強度會因氣候變遷而增加。三者共同影響糧食生產和供應鏈，對全球糧食安全構成威脅。