糧食危機解方:台灣如何減少進口依賴?食農教育從小扎根,培養「味覺公民」

全球乾旱衝擊糧食供應,台灣糧食自給率僅約三成,高度仰賴進口。專家建議推廣雜糧、替代飼料作物,發展多元農耕模式,提升在地生產;政府應強化政策支持、國際合作與食農教育,打造更具韌性的糧食系統。