我家30年豬腳店要收了:從家族品牌熄燈到加盟體系實戰,重新理解餐飲業的未來

餐飲業不是不能賺,只是不能再一個人抗戰。為什麼我一個家族自有餐飲品牌的繼承人,會反過來說現在是「加盟主的時代」,因為我們需要的不是更多靈感,而是更少犯錯。