高糖含量與如玉米糖漿，或植物脂肪等添加劑，是典型的美國巧克力口味特徵。 從西方觀點來看，口味最奇特的巧克力應該是來自日本。抹茶、醬油甚至芥末口味的奇巧巧克力，多年來已成為風靡一時的流行文化象徵。