台北最盛大的漢堡市集《漢堡嘉年華》第二屆強勢回歸，今年 8/30 – 31 台北圓山花博廣場即將化身全台最大漢堡殿堂，集結 50+ 神級漢堡品牌，從街頭餐車、炭火煙燻烤爐到星級飯店品牌大集合，讓饕客們一次吃過癮，今年再加碼邀請各式異國風味的冰品、甜點和飲料，帶你走進前所未見的漢堡宇宙。

2025 年不只有 theLOOP 打造的正宗底特律 ，更有林書豪私藏、被啤酒耽誤的神秘漢堡店「 」。

除了漢堡名店以外，2025《漢堡嘉年華》也邀請頂級飯店的主廚們參加漢堡挑戰賽，寒舍艾美酒店打造的全新品牌「 」，由米其林主廚與冠軍調酒師聯手詮釋美法菜系精緻料理，首次出攤就推出店內不販售，僅此兩天的「米其林級蔬食漢堡」，使用「未來肉」詮釋漢堡與餐飲的全新可能性。

君悅酒店主廚則秀出 台式精神的極致 ——台灣不只有牛肉麵，更可以有牛肉麵堡，君悅將 Cheers 經典不敗的「雙寶牛肉麵」直接轉化，推出 期間限定漢堡 ：嚴選台灣本地牛筋與牛腱，經蔥、薑、蒜爆香後，加入特製香料慢火細燉三小時，直至牛筋彈潤、牛腱軟嫩，醬香濃郁入味。外層選用布里歐麵包，內餡層層堆疊：還加上手炒酸菜提鮮解膩，搭配香煎美國手打牛肉漢堡排，還有特製辣豆瓣美乃滋增添台味辣韻，完成了這道台味十足的酸菜牛肉麵起司漢堡。

嘻哈掛保證的 ，帶來全黑竹炭漢堡與街頭藝術結合，讓你一邊咬下濃厚牛肉、一邊沉浸潮流文化。 則推出超浮誇「熔岩漢堡排三明治」，堪稱台北最時髦的早午餐漢堡代表。還有以時尚品牌為靈感的奇才 、 、 ……台北漢堡名店們眾星雲集就為了這個週末，打造超狂漢堡世紀之戰。

說到漢堡餐車，希臘烤肉卷專賣的「柯基倚肉希臘餐車」絕對不能缺席，更有今年首次參展的「sunburn.」一台從山到海、從日出到黃昏生活的餐酒車，帶來以職人手工製作的歐式煎腸熱狗堡。當然還有以可可為主題的餐車品牌「巧克熊」特別推出市集限定口味松露奶奶，喜歡漢堡的你，這些絕對值得一試。

以麵包、肉及蔬菜為元素的漢堡，製作上十分簡單，這幾項元素到了不同國家也被賦予了新的風情和不同變化，今年的「漢堡嘉年華」邀請到各國辦事處推薦的知名品牌，讓台北最大的漢堡市集更有看頭，可以一次體驗各種不同的異國漢堡。

例如義大利的經典街頭小吃「 」，製作美式熱狗堡的「 」，以英式傳統 SUNDAY ROAST 為主要精神的英國烤牛肉漢堡「 」，紛紛展現台北繽紛的異國色彩。

漢堡嘉年華除了各式各樣的漢堡外，當然也有吃漢堡不可錯過的經典配餐，特別邀請到超人氣炸雞品牌「 」，來自新加坡的精品冰淇淋「 」、「 」帶來清涼暢快的飲品，澳洲 「Bonsoy」的清涼椰子汁氣泡飲搭配「吃草的妞」烤肉，以及全台饕客必朝聖的冠軍名店老井極上燒肉推出獨家漢堡排，還有「 」康普茶可以解渴，飯後甜點則邀請到師大夜市爆紅的韓國創意甜點「 」。

只要在社群媒體上打卡上傳活動照片，並按讚臺北市商業處粉專，就能立刻換取「漢堡嘉年華 $50 市集折價券」；現場購買餐點，還能再加碼帶走一個限量漢堡造型小夾。

超豪華的漢堡陣容齊聚一堂，限時兩天就在台北圓山花博，邀請全台漢堡迷相約圓山花博，一起盡情吃遍漢堡嘉年華。

2025 台北國際美食節｜漢堡嘉年華

𝄪 免費入場

𝄪 日期｜2025.08.30（六）- 08.31（日）

𝄪 時間｜14:00 – 20:00

𝄪 地點｜圓山花博 花海廣場

𝄪 主辦單位｜臺北市政府產業發展局、臺北市商業處

文字整理：周昱璇 核稿編輯：古家萱