談及週五晚上的行程，多數人都脫離不了在餐廳裡與好友大快朵頤、與伴侶看午夜場電影，或和同事一起到酒吧門口報到。然而比起紙醉金迷的週末限定夜生活，瑞典人的週五慣例是直接驅車回家，將 一份份組裝好之後端到茶几上，順手打開電視，正式開啓與親友同樂的沙發馬鈴薯時光——瑞典人稱之為「fredagsmys」。
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fredagsmys意思近似於「舒適的週五」，對瑞典人而言，週五晚間不是拿去跑趴、交際或談情說愛的，而是應該把這最難能可貴的自由時間，留給最親密的親朋好友。周間晚上，家庭成員們通常有各自的活動需進行，因此，在這天與家人一起換上最舒適的居家服，聚在一起享用美食的慣例，已深植瑞典人的DNA當中。
fredagsmys誕生緣由已不可考，不過爬梳歷史細節，仍可以大致整理出它在瑞典家庭默默成為主流風潮的脈絡。回溯至80年代，政府開放電視商業化後，節目題材與其中所穿插的廣告種類也走向百花齊放。當時的廣告商投放許多美式或歐式的簡易家庭料理，漢堡披薩等速食，或洋芋片這樣的休閒零嘴都涵括在內，塔可餅也不例外。
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塔可餅集眾多優勢於一身，既簡單又快速，而且還非常美味，也很有異國風情，只需要將料切小塊後簡單炒熟放上餅皮，準備一小碗冰涼開胃的醬料，便可直接享用。這對全球化尚未全面普及，仍對外國文化抱有遐想與好奇心的人來說，是非常吸引人的存在，就如作家 在BBC報導中曾言「人們對於嘗試新事物非常感興趣。」
而隨著時間推進，塔可餅也越來越在地化，瑞典人會自行調製出更符合個人口味的配料，例如加入堅果、水果或優格作為佐料。有些父母也會將「做塔可餅」納入家庭活動的一環，讓年幼的孩子動手參與，讓家庭氣氛升溫。雖然在這樣的情境下誕生的塔可餅不一定道地，但確實能營造和樂融融的氛圍。
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直至近期，塔可餅仍是在瑞典家族當中最受歡迎的周末餐點，需求量居高不下，墨西哥食品相關產業的市值不斷增高，唯一有所改變的是越來越多人選擇對環境更友善的素食配料。
在許多國家，週五夜晚的重心或許在街頭或酒館的喧囂與霓虹之中，但在瑞典，fredagsmys已然成為了家庭日的代名詞，它讓每個人暫時卸下工作與社交的壓力，專注在最親密的人身上，透過共享食物，用彼此最自在的姿態，一同歡慶可貴的溫馨時光。
參考資料
文字整理：楊婕如 核稿編輯：古家萱