高溫時節，你是否也為廚房的「食物中毒」風險感到憂心？尤其是直接接觸食物的砧板，該如何徹底清潔？試試iwatani日本岩谷「砧板除菌用袋」吧！擁有令人驚豔的「雙面浸泡」徹底漂白功能，省水、不費力的「懶人清潔」設計讓砧板維持潔白無暇，徹底擺脫繁瑣的清潔手續，讓你從此安心下廚。

於是我買了 日本岩谷的「 」 。顧名思義，這是一個用來幫砧板除菌的袋子；這次入手的是約 25.5 x 48公分的SM尺寸 。此外還有稍微大一點的約32 x 56公分的ML尺寸。

套組包含袋子本體、漏斗、以及用來固定袋子的Anyrock夾扣三件組，袋子上還有一個用來注水的蓋子。

以前我都是把砧板放在水槽裡，用漂白泡沫噴霧來除菌，但這樣 只能漂白一面，而且也很難均勻地噴灑到整個砧板 ；如果想讓泡沫均勻，就必須把水槽放滿水，但這樣不只浪費水，有時也無法順利蓄水，整個過程意外地麻煩，讓我感到很厭煩。

接下來，我要用這塊砧板來實際漂白看看， 因為我剛切完紅蘿蔔，上面還殘留著橘色的污漬。

首先，將砧板放入 中，並用夾扣將袋子邊緣夾緊。 只要輕輕一夾就能完全密封 ，非常輕鬆。

接著將漏斗安裝在袋子上的洞口，然後注入清水，之後將空氣排出，再倒入漂白水，最後蓋上蓋子，剩下的只要等待規定的時間，浸泡即可。

因為袋子被密封住，而且水幾乎注滿，所以砧板的兩面都充分浸泡到漂白水， 這樣就能均勻地漂白整個砧板。

漂白後要倒水也很簡單，只要把夾扣移開一些，讓水流出就好，可以一點一點地調整出水量， 不用擔心水會濺出來 。

因為能一次就均勻地漂白兩面，砧板變得徹底乾淨 ，不需要再放滿水，也不用費力地塗抹漂白噴霧，省去了很多漂白手續。

除了砧板之外， 這款 也很適合用來漂白抹布 ；因為能徹底排出空氣，所以即使只用少量水，抹布也不會浮起來，可以完全浸泡。

只要買一次，袋子沒壞就能一直用，且折疊起來也很小巧，方便收納。

唯一需要注意的是 的尺寸，即使長寬都符合砧板的大小，但 如果砧板太厚，可能還是會裝不進去 ，如果擔心的話，選擇大一點的ML尺寸會比較安心。

因為實在太好上手了，我漂白的頻率也比以前更高，也更能安心地享受做菜的樂趣了。

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◎本文經 授權刊登，原文 ，作者為山﨑 舞。

本文初稿由Roomie 國際中文版使用 AI 協助翻譯，並經人工審校確認。