許多人習慣將鮮奶放在冰箱門邊，但這其實是最容易導致變質的位置，專家提醒，冰箱門溫度反覆忽冷忽熱，乳製品在其中就像做「三溫暖」，保鮮期大幅縮短。根據《每日郵報》報導，業者克萊爾與倫敦大學城市學院專家雷諾皆指出，牛奶應存放在冰箱內層或冷藏上層，才是延長新鮮度的最佳方式，若保存不當，鮮奶恐怕會提前變質，增加食安風險。