早晚稍微涼爽的日子逐漸增多，開始感受到秋天的氣息。

放眼望去街上的店鋪，秋季限定的商品已經陳列，咖啡也開始推出應季的特調。

因此這次，我們決定來比較品嚐 無印良品、卡迪、星巴克的秋季特調咖啡 。

首先，在比較每種咖啡豆之前，先介紹基礎的萃取配方。

秋季混合咖啡從中烘到深烘都有所涵蓋， 共同特點是「以甜味為主的完成風味」居多。 萃取時，重點在於如何引出這種甜味。

・研磨度稍微細一些 ・熱水不要使用剛煮沸的，稍微降溫後使用 ・通過悶蒸打開風味，第二至第三次注水時充分引出甜味 ・第四次注水時調整濃度

整體來說，帶著「輕輕撫過表面，溫柔注入」的感覺 ，就能調製出充滿秋天氣息的醇厚風味哦。

無印良品的 「季節咖啡 秋季混合 滴漏包」 是僅以滴漏包形式推出的商品。每袋10克，可選擇單包或7包組合。

由於是滴漏包，即使沒有專用工具，也能輕鬆享受咖啡，這是一個令人開心的亮點。

為了比較，這次將咖啡粉移至濾杯中進行萃取。

混合咖啡來自巴西和哥倫比亞，中深烘焙。

入口時 帶有巴西特有的溫和甜味與輕盈的酸味 交織，整體印象感覺比中深烘焙稍淺一些。

單喝咖啡清爽怡人，搭配鬆軟的芋頭栗子類點心或使用紅豆餡的和菓子一起享用也非常推薦。

卡迪的秋季限定混合咖啡有 中焙的「萬聖節混合咖啡」 和 深焙的「黑色萬聖節混合咖啡」 兩種。

這次選擇了店員推薦的「黑色萬聖節混合咖啡」。

外觀雖然是深焙，但香氣並不濃烈， 苦味與甜味的平衡讓人感到舒適的一杯 。

雖然與無印良品相同是巴西和哥倫比亞的組合， 但這款咖啡在冷卻後能享受到帶有哥倫比亞特色的石果風味 。

星巴克的 「秋季混合咖啡」 是由印尼、埃塞俄比亞和危地馬拉組合而成的中深焙咖啡。

三個產地的個性結合在一起，特色是既能感受到華麗感又有厚重感。

品嚐後，苦味較為克制， 整體平衡良好，口感清爽不膩。

還能隱約感受到一絲堅果般的風味。

為了消除先入為主的觀念，隱藏品牌進行盲測。

將飲品倒入背面有標記的杯子，隨機排列位置後進行品味比較。

結果，最能感受到秋季氛圍的是， Kaldi的「黑色萬聖節混合咖啡」！

對我個人來說，「秋天＝露營」的印象很深，所以能夠想像到在戶外飲用時那種輕柔散開的餘韻，或許就是這個原因吧。

即使是同樣的「秋季混合」，每一款都有其獨特個性，品嚐比較的樂趣正是其魅力所在。

根據當天的心情或搭配的點心來選擇，秋天的咖啡時光會變得更加深刻而有滋味哦。

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◎本文經 授權刊登，原文 ，作者為シラクマ。

本文初稿由Roomie 國際中文版使用AI協助翻譯，並經人工審校確認。