蘑菇美味的這個季節，我家經常做蘑菇火鍋或蘑菇湯。不過不只蘑菇，火鍋裡肉類也會產生浮沫，不僅影響料理外觀，還會影響最終的味道，所以盡量想要清理乾淨，但撈浮沫其實也是挺麻煩的，對吧～

Tiger Crown的「去浮沫湯勺」是 結合去浮沫與湯勺功能的便利廚房工具 。

湯勺的 背面帶有粗糙的凹凸設計，這就是用來吸附浮沫的機制 。

使用方法非常簡單。不像普通的湯勺那樣連湯一起撈，而是 將勺子的背面壓向浮在湯上的浮沫來使用 。

僅僅這樣， 浮沫就會卡在勺子背面的凹凸處，能夠乾淨地只去除浮沫

用普通的湯勺想撇去浮沫時，往往會不小心連湯汁一起撈起來，導致湯越來越少。特別是在吃火鍋時，經常會感嘆「好不容易熬好的湯怎麼減少這麼多」，但如果使用 只撈浮沫 的這款湯勺，湯的量不會減少，最終的味道也能清爽且清澈。

緊貼鍋邊部分或附著在食材周圍的浮沫也能徹底撇除，讓料理的完成度大幅提升。

更方便的是， 附著在湯勺背面的浮沫，只需用水沖洗就能輕鬆去除。

當浮沫大量產生時，確實無法一次性完全去除浮沫，需要多次重複撇除浮沫的步驟。不過只需用水沖洗就能輕鬆清潔，因此並不會感到太麻煩。

此外，這款湯勺的 耐熱溫度可達204度，耐冷可至-20度 。而且 也可以使用洗碗機 ，即使頻繁使用也能安心無憂。

使用頻率較低的廚具或「有了很方便但……」這類物品，因為需要考慮收納空間等原因，有時候購買時會有些猶豫。但這款 不像普通的撇渣勺那樣有孔洞 ，所以 也能作為普通的湯勺發揮作用 。

此外， 湯勺內側還附有5ml、15ml、30ml、50ml、100ml五種計量刻度線 。

雖然稍微有些不易看清，但在製作燉菜或湯品時，想大致測量並添加調味料時非常方便。

集浮沒湯勺、普通湯勺、量匙三合一的多功能湯勺。 不僅讓烹飪變得稍微輕鬆一些，還能提高廚房工作的效率。

以前總是覺得「雖然有點麻煩，但用普通湯勺撇去浮沫也可以吧」， 但自從體驗了專用湯勺的便利性後，現在已經無法想像沒有這個「集湯勺」的生活了～

◎本文經 授權刊登，原文 ，作者為小林ユリ。

本文初稿由Roomie國際中文版使用AI協助翻譯，並經人工審校確認。