到過橫濱好幾次了，是一個剛剛好的城市，交通便利、市街熱鬧、離機場很近，和東京大都會搭乘上野東京線只停四站26分鐘，要去更南邊的鎌倉、箱根、伊豆，或者三浦半島都是門戶，城市本身也相當好玩。日劇當中橫濱常是一日約會的地方，推理名家 東野圭吾 的《黎明破曉的街道》就是以橫濱為場景描寫不倫之約，向歌手 的同名歌曲致敬，小說還真的把歌詞中的約會地點都寫了一遍。

不過我對橫濱獨獨不滿意的，便是吃。

厲害的餐廳咖啡店當然也不少，bills的鬆餅、君悅酒店的西餐廳，說來也不是沒有吃過，但名店好吃都是理所當然；我講的好吃，是那種被認為是 B級美食 ，隨意走入卻驚艷的餐廳。

橫濱的新聞街附近有許多居酒屋、洋式酒吧，某次夜雨之時前往，卻總不得其門而入，最終走進一家小店，食物口味是不錯，但小菜錢收得有點高，結帳時不禁皺起眉頭拿起菜單一一詢問，卻不得要領。

更久以前某次聽說橫濱拉麵有名，專程前往，那是車站附近的小店，店內店外人滿為患，等拉麵端上桌，大是很大一碗，但口味超鹹，隔壁學生吃不飽還嚷嚷加麵，後來我都說這種加麵加到飽的店是「學生店」，大學時代我倒是也吃過不少。

後來對食物小有研究講究，才發現橫濱拉麵有「家系」這個招牌，是從1974年的「吉村家」起頭，後來同系列拉麵命名都有「家」字，皆以湯頭濃鹹著稱。幾次在台北吃到，也都是鹹的不得了，性喜清淡者如果第一次吃拉麵就吃到家系，保證未來都對拉麵懷有惡感。

橫濱其他有名的食物，多在中華街，對日本人來說很新奇，尤其像是肉包，在電視劇的約會場景經常出現，比如外遇男女排隊買肉包都會被好事者瞧見，後續才有戲可看。對華語系人口來說，中華料理並不稀奇，麻婆豆腐、蝦仁炒飯並不稀罕，至於什麼炒碼麵、天津飯這些日式華食，怎麼看怎麼違和，也不太會去嘗試。

就這樣下來，好像還真的覺得橫濱沒什麼厲害的食物。

前陣子公務出差橫濱，有一天輪空，大家有各自想做的事，因此白天解散，相約晚間再聚。友人之一茹素，本來約了印度餐廳，我是興致缺缺，本想屆時藉故烙跑。但好友相當貼心，似乎嗅聞出我到日本該吃和食的無聊堅持，最終約了橫濱鶴屋町一代的魚料理「彌平」。

彌平號稱魚貨來自三浦半島，門口放了水族箱養著龍蝦螃蟹，頗有台式熱炒海鮮氣氛，小孩經過莫不看得出神。裡面裝潢簡約大方，菜單一攤發現價格實惠經濟，以魚料理來說，確實是物超所值。幾人點了招牌的炸蔬菜、生魚片，當然也要點當季時令的清蒸金目鯛。

蔬菜天婦羅是當店招牌，炸好服務生會到桌邊一件一件擺盤，說明，彷彿蔬菜日文課。熱騰騰的天婦羅炸衣爽脆，一點點海鹽或胡椒調味口味極佳，不知不覺就解決日本旅行常遇到的野菜不足難題。生魚片新鮮不用多說，那條金目鯛才是厲害，清蒸金目鯛只有一半，朝碗底的那一面，剛剛被當作生魚片吃掉了。

名為金目，即眼睛是金色，只是蒸熟後是透明和白色的混雜，卻仍杏眼圓睜看著食客。店家手藝純熟，蒸得剛剛好，魚肉嫩而彈，口味絕佳。同行另一人是魚控，看見魚就會很興奮，有他在可以將魚吃乾抹淨，骨付外一寸不留，吃完還嘖嘖稱鮮。

這餐吃得開心，幾瓶啤酒下肚，眾人練起瘋話，場景讓人想起 的最後一部作品 ，電影從頭到尾都沒有秋刀魚，取之滋味，是因為秋刀魚便宜，總為尋常人之家所烹食。

這部電影主要的場景接在橫濱，居酒屋是家之外最常出現的鏡頭，1962年拍攝時，日本經濟正逐漸要起飛，開店營生有點賺頭，外出消費也成為日常。眾人在居酒屋喝酒聊天，也去酒吧，緬懷一下戰爭的當年勇，憂慮一下兒女凡常事，是為一般人家的秋刀魚之味。

此番台灣受惠半導體景氣，秋刀魚之味升級金目鯛之味，眾人開心喝酒，最後散步回飯店，為忙碌的出差行程留下句點。我則默默為彌平打上高分，列為未來再訪橫濱切不可錯過此地，也不再鄉巴佬似的抱怨橫濱沒有美食。

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