日文「メロン」是哈密瓜，「パン」是麵包之意，那麼這兩個詞組合在一起的「メロンパン」，自然就是「哈密瓜麵包」，這種外表有棋盤格紋的麵包，在台灣被稱為「菠蘿麵包」。

但無論是日本的哈密瓜麵包或是台灣的菠蘿麵包，內餡既沒有哈密瓜也沒有菠蘿，堪稱最名不符實的食品。當然，這兩種麵包的命名邏輯，似乎是根據哈密瓜與菠蘿的外型，而非真正使用這兩種水果作為內餡。

但是，有家麵包店真的使用哈密瓜製作哈密瓜麵包內餡，這裡甚至還有一顆創下金氏世界紀錄的哈密瓜麵包？讓我們來參觀這間神奇的哈密瓜麵包排隊名店：「 我與哈密瓜與麵包店 」。

用真哈密瓜做哈密瓜麵包，這聽起來是哈密瓜產地才能獨有的奢侈。那麼，哪裡是日本人心中的哈密瓜聖地呢？無疑地是北海道。中富良野的夏季聖品「 」，就是在一片哈密瓜上，放上宛如白鬍子般的一座哈密瓜/香草冰淇淋。

冰淇淋本身並不特別，而這聖誕老人鬍子的重點當然在於哈密瓜，更豪華（更貴）的聖誕老人鬍子，哈密瓜從一片變成了半顆，用著宛如小銼刀的湯匙一杓杓挖下哈密瓜的橘色果肉，豐沛的哈密瓜果汁立刻讓這半顆哈密瓜變成了一碗湯，也有人把冰淇淋與果汁攪拌在一起做成一碗哈密瓜奶昔，真是奢侈的吃法啊～

很可惜的，今天要介紹的真哈密瓜麵包並不在北海道，因為全日本哈密瓜產量最高的地區其實是茨城縣。茨城已經蟬聯全日本哈密瓜生產量冠軍長達26年，而且不但產量高，栽種品種也很豐富，包括了「安地斯」（アンデス）、「昆西」（クインシー）、「阿露斯」、（アールス）「Takami 」（タカミ）、「茨城王」（イバラキング）等等，每年4月～10月長達半年的期間內，在茨城都能吃到剛收穫的哈密瓜。

就在茨城縣內知名的哈密瓜產地八千代町附近的公路休息站「 道の駅 常総 」裡，有一間熱門的麵包店「我與哈密瓜與麵包店」（ぼくとメロンとベーカリー，簡稱「我與哈密瓜」）。在每年高達2百萬遊客來店的熱門休息站道の駅常総裡，我與哈密瓜也是非常搶手的店家，有多搶手？每天早晨9點開門營業之前，門外就已經排起長長的人龍。大家都想搶到開門第一次出爐的新鮮麵包……當然是哈密瓜麵包。

特徴的な名前の「ぼくとメロンとベーカリー 。」と「ぼくとメロンとソフトクリーム。」は隣接しているのですが、ベーカリーは建物の中、ソフトクリームは建物の外にカウンターがあります🍦

— 日本メロンパン協会【公式】🚛 (@MelonpanAssoc)

我與哈密瓜的獨門絕活「我的卡士達哈密瓜麵包」（ぼくのカスタードメロンパン），在2024年5月4日創下世界紀錄，它在這天營業的8小時內， 賣出了高達9,390顆麵包 ，達成金氏世界紀錄裡「 8小時內賣出最多顆水果麵包 」的紀錄。這顆名為哈密瓜麵包卻完全不像一般哈密瓜麵包造型的麵包，外型更像是瑪芬麵包。

讓我們從頭一刀切下看看它的內心，首先下刀時，就會感覺到它的外殼比一般有著酥脆外殼的哈密瓜麵包更為酥脆。與其相對的，外殼之下是不會過甜的濃密卡士達醬。可以說，這是哈密瓜麵包與奶油麵包的合體，一酥脆一濃郁，外硬內柔。對喜歡這兩種麵包的顧客而言，是真正的雙贏。

但我的卡士達哈密瓜麵包並不是「真．哈密瓜麵包」，我與哈密瓜的「我的奶油哈密瓜麵包」（ぼくのクリームメロンパン），外表看起來是正統的哈密瓜麵包，外皮一樣烤得焦香酥脆。許多酥脆哈密瓜麵包其實外殼都很厚，但我的奶油哈密瓜麵包走的是薄皮路線，在薄薄的脆殼下，是滿滿的茨城縣產哈密瓜製作的哈密瓜奶油。

光用聞的就能感受到濃濃的哈密瓜風味，每一口都能感受到「真．哈密瓜麵包」的定義，它看起來是哈密瓜麵包，吃起來也是哈密瓜，這可能是哈密瓜產地才會有的正統派作品。

我與哈密瓜對於哈密瓜麵包的想像，可以分成三個定義： 傳統哈密瓜麵包的酥脆外殼堅持、內餡奶油、或是鬆軟蓬鬆的麵包體 。「我的哈密瓜土司」就是活用後兩個定義的新產品，，使用茨城縣產米粉製作的這條土司，有脆殼與軟綿綿的麵包體；「我的地瓜麵包」則是活用脆殼與縣產地瓜「紅あずま」（農林36號栗子地瓜）內餡的新創意。這讓我與哈密瓜成了哈密瓜麵包粉絲的必訪聖地，因為你會吃到從王道到變體的各式各樣哈密瓜麵包，滿足你對哈密瓜麵包的許多想像。

日本各縣市公路上有大量的「道の駅」（休息站），雖然台灣的高速公路上也有休息站，但兩者的概念不太一樣。日本的道の駅，特別是非大都會地區的道の駅，更像是農產品產銷中心，集結了各縣市知名農產品。我與哈密瓜也不例外，它從製作麵包的蛋、麵粉、米粉、到哈密瓜內餡，通通都是使用茨城縣農產品。可以說，下次當你到茨城縣一遊，不妨造訪這裡的道の駅……特別是道の駅常総的我與哈密瓜，吃一口哈密瓜麵包，你會吃到茨城縣的農產精華。

責任編輯：周昱璇 核稿編輯：古家萱