※本文章是 重新編輯後刊登的。 文字與攝影：

雖然知道應該多攝取蔬菜，但最近物價上漲，常常還是不小心攝取不足。於是我入手了一個秘密武器，不只 可以完整攝取蔬菜營養 ，還既省時又方便。

麗克特récolte的「 」乍看之下，就像是一款纖細的熱水壺型廚房家電。

其實裡面 內建了攪拌器，可以做出像是經過細心過濾般、口感滑順的濃湯。 只要把食材切好放進去，接著按下按鈕，等待20～30分鐘即可完成。

不用特別看顧，鍋子就可以自動烹調，讓你在烹煮的同時還能處理其他事情，提高效率。只要早上設定好，在整理儀容的同時，熱呼呼的濃湯就完成了！有了這個鍋子，每天的早餐都變得更加令人期待。

基本的做法很簡單，只要將液體與調味料及喜歡的食材加至上限線（330ml）即可。

產品附有食譜手冊，能清楚了解食材加入的順序以及調味的小技巧。一開始可以照著食譜做，熟悉之後再依自己的喜好自由調整和改良也很不錯。

完成後倒入杯中即可。 因為是壺型設計，可以直接倒出 也是一大亮點。即使蓋著蓋子也沒問題，但若是濃稠的湯可能會不容易倒出，建議取下蓋子再倒。

而我也完全被這款鍋子做出來的濃湯迷住了，幾乎每天都用這個模式。不過它其實還有很多其他模式，例如 保留食材口感的蔬菜湯或粥、能做果汁與冰沙的冷飲模式，甚至可以用黃豆製作豆漿 ，功能相當多元。隨著季節變化，能慢慢增加菜色和食譜的多樣性，也變成一大樂趣。

順帶一提， 蔬菜帶皮使用也沒問題。 就算是剩下的一點點蔬菜、常被丟掉的高麗菜芯或菇類根部，也能變成一道料理。尤其在蔬菜價格上漲的時候，能充分利用食材、不浪費這點真的很方便。即使食慾不佳時也能輕鬆食用，而且蔬菜中的營養都溶入湯裡，可以完整吸收，身體還能因此暖和起來，真的是好處多多。

這類烹調家電通常清潔起來比較麻煩，久而久之很容易就放著不用。不過這款自動烹調鍋竟然有 清潔模式 ，使用後只要加入一些水和洗潔劑，按下按鈕就能自動清洗。操作簡單，而且不用自己清洗帶有刀片的內部，清潔起來更安全又安心。

底部與蓋子上的矽膠圈也貼心附有專用清潔刷，可說是周到至極免去繁瑣清潔步驟，更成為能天天使用這台的關鍵理由。寒冷的冬天，不妨在每天的餐桌上，加上一碗讓人暖心放鬆的濃湯，讓冬日多一點溫度吧。

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◎本文經 授權刊登，原文 ，作者為ROOMIE編集部。

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