台灣人從小到大都離不開那一套熟悉的「免洗餐具」： 路邊攤的紅塑膠碗、夜市的梅花杯、烤肉必備的醬料碟，還有辦桌桌上永遠出現的龍鳳盤 ——輕、好取得、用完即丟，是多數人共同的飲食記憶。這些塑膠食器在各種家庭聚會與戶外活動中默默陪伴我們，成了一種看似普通、卻深刻的台式文化符號。近年因環保意識提升，這些一次性餐具逐漸淡出日常，但其獨特造型與顏色仍讓許多人難忘。也因此，鶯歌陶瓷品牌 便將這些熟悉的免洗餐具， 以瓷器的方式推出能長久使用的「免丟」版本 ，讓日常的台味器皿以全新姿態回到餐桌上。

鶯歌二代燒窯老店安達窯成立於1976年，扎根鶯歌近半世紀，擅長以古典釉色展現台灣陶瓷的精緻手工，從青瓷到汝窯、鈞窯，都能在它們的作品中看到傳統與現代的融合。除了延續技法，也不忘創新風格，例如 自家獨特的為藍系列便深受許多陶瓷愛好者喜愛。 在設計產品上，更推出融合文化意涵的新型態產品，例如 繁體字系列、茄芷系列 等，拉近與在地消費者的距離， 讓更多人接觸並了解陶瓷的美。

2023年底，資訊設計團隊RE:LAB找來安達窯攜手合作，啟動「免洗食器・形狀觀察計畫」， 將常見的紅碗、梅花杯、龍鳳盤等塑膠食器重新轉譯成陶瓷版本 ，保留熟悉的外型，卻讓它們從一次性轉向可長久陪伴的質感器皿。當時第一波推出的青瓷與羊脂白，以透明、溫潤的釉色讓許多人成為忠實粉絲，也成功喚起「台式器皿其實很美」的討論。

今年， 全新粉色版本正式登場，推出包括對碗、梅花對杯、醬料碟、龍鳳盤等不同食器。 同時粉色也可說是此系列中「最像原型」的一款，粉嫩色澤不僅重現台式紅碗的可愛氣質，也多了陶瓷材質的厚實與耐用，一推出便讓 上的網友瞬間暴動。許多網友紛紛表示：「可愛到瘋掉」、「哪裡可以買到？」「感覺還要買粉色衛生紙搭配」，同時也打趣大讚：「這個不會被風吹走」。

另有人分享自己曾在鶯歌產地開放日親手摸過實品，讚嘆表示質感比想像更好：「 感受到高水準的燒製工藝 」。更有網友興奮指出：「粉紅碗過年可以炊發糕！還不用擔心塑化劑」等等，引起熱烈討論。

除了可愛討喜的外型，粉色系列也延續「免洗變免丟」的初衷，以可重複使用的陶瓷承載台式飲食記憶，讓熟悉的日常物件獲得新的生命。無論擺在家裡、當作送給外國朋友的禮物，或成為餐桌上的小亮點， 都能在使用的每一刻，看見台灣飲食文化的溫度與故事。

這一次，安達窯與RE:LAB再次用陶瓷把集體記憶留了下來，也用更環境友善的方式，替我們熟悉的紅碗與梅花杯寫下新的一段篇章。這套粉色免丟餐具不只喚起懷舊，更像是在提醒我們： 那些看似微小的台味日常，其實都值得被好好保存。

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本文初稿由Roomie國際中文版使用AI協助編撰，並經人工審校確認。 責任編輯：王瀅瀅 核稿編輯：古家萱