南部辦桌通常給人一種大方、吃粗飽的印象，近日一名網友分享，他發現如今南部辦桌的最後一道甜點，竟都是發放一人一桶冰淇淋，整車推出的畫面豪邁吸睛。許多在地人留言證實南部流水席確實常這樣發桶裝冰淇淋，也有知情者透露，這其實是婚宴上的小巧思，價格既不貴，看起來又大方，且還能讓賓客提早散場，是很聰明的婚禮策略。