我很喜歡廚房裡瀰漫著 咖啡 香的那一刻。但現實是——忙起來時，便利性永遠排第一。最近真的沒時間 磨豆 ，只能先買研磨好的咖啡粉頂著喝。心裡明明想著「還是從豆子磨比較香吧……」，但每天都卡在時間不夠。我突然想到：乾脆買一台電動咖啡 研磨機 吧！

這台Russell Hobbs 真的很適合像我這樣想提升咖啡日常、又不想太麻煩的人。不只能輕鬆操作，就連清潔工作也很簡單。

一次 可磨到60g的咖啡豆 ，泡1～2杯完全沒問題，來客時想多泡一點也夠用。雖然放在檯面上，還是避免不了有明顯的存在感，但啞光銀的機身很耐看，外觀造型也是簡單俐落的設計，真的加分很多。

按著10秒就能磨好！透明上蓋讓我可以直接看到研磨狀態，就可以自己掌握咖啡粉的粗細。我準備了平常用的咖啡豆，試著磨成手沖常用的中研程度。這次我 倒入約30g的咖啡豆，按下按鈕，就會開始研磨。

雖然研磨過程中會發出一點吵雜的聲音，但研磨咖啡需要的時間真的很短，因此是完全能接受的程度。

官方建議研磨秒數：

• 粗磨：約7秒
• 中磨：約10秒
• 細磨：約12秒
• 極細磨：20秒以上

透過透明上蓋可以看到研磨狀況，若 發現還有些殘豆沒磨到，可稍微搖一下機身，再按2～3秒 就能磨均勻了。

買之前我其實比較過不少磨豆機，最後選這台的關鍵是：它的 研磨碗是可拆式 ！

很只要 把研磨碗取下，將咖啡粉直接倒入濾杯即可 ，不會弄得整桌都是咖啡粉。

沖熱水的瞬間，粉層膨脹成漂亮的圓頂狀，一看就覺得：「這杯一定超好喝！」

飄著咖啡店般的香氣，沉穩又讓人放鬆。實際喝起來， 雖然是日常都會使用的咖啡豆，但酸味變得更柔和，口感順很多。 研磨後的咖啡粉粗細真的會影響風味，也讓我更有動力去找出最適合自己的研磨程度。

使用後 只需用附的刷子把細粉清掃掉即可 ，維護起來不會太麻煩。但研磨杯內部不能水洗，以免導致生鏽。

以前我一直覺得沒有電動研磨機也沒差，靠手磨將就一下就好。但實際使用了以後，從磨豆到開始沖泡的這個過程，變得超級簡單，讓我想要勤快地使用它，整個咖啡製作過程也變得更愉快。

原來只要10秒就能磨好咖啡粉，早知道這麼方便，我當初就應該馬上買一台才對！沒有早點入手真的很後悔啊！

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◎本文經 授權刊登，原文 ，作者為アンザイ サヤ。 本文初稿由Roomie國際中文版使用AI協助翻譯，並經人工審校確認。