山藥的盛產季節開始了，農糧署表示，每年10月到隔年2月是國產山藥的主要產季，近期一斤批發價來到43元，價格還在持續下滑；以往山藥常被主婦們用來煮湯，或在街邊有「炸山藥」的小吃，不過新莊公有市場菜販老闆廖炯程分享，在日本，當地人喜歡製作「山藥蓋飯」，對身體、對胃都是很好的健康食品。