※本文章是將 2025年3月13日的文章 重新編輯後刊載。 文字： ROOMIE編輯部

對於想要汰換家中用品的人來說， 廚房家電 往往是最容易超出預算、卻又不能少的項目之一。而 MUJI無印良品 的廚房家電之所以受歡迎，正是因為價格親人、功能又很實用。其中有三款經使用後，讓我覺得「很值得買」的品項，特別適合 租屋族 和小家庭使用。

MUJI無印良品 「遠紅外線蒸氣烤箱」 最大的特色，就在於它能透過蒸氣輔助加熱。它吸引我入手的關鍵，其實 不只是因為蒸氣烤箱功能，還有它的外型與CP值 。霧白色的機身線條簡單，放在廚房裡不會搶戲，卻很耐看。

我們家並不是天天吃吐司，所以在挑選烤箱時，比起高階規格，更在意「夠用就好」。這台價格親民的烤箱， 對偶爾才想使用的人來說相當友善 。

烤箱上有兩個旋鈕： 左邊的旋鈕能控制溫度 （120～230℃）， 右邊的旋鈕可以設定時間 （1～15 分鐘）。使用前，要先將白色的陶瓷蒸氣盤弄濕，加熱後產生的蒸氣就會在烤箱內循環。吐司外層在短時間內就會變得香香酥酥，內裡卻依然柔軟。

時間一到會響起清脆的提示音，帶點復古感。剛出爐的吐司單吃就很香，加上奶油或果醬更是加分，也讓原本隨意的早餐，多了一點儀式感。

改版後的MUJI無印良品 「深型電烤盤」 ，在價格與實用度之間取得了不錯的平衡。一台機器就能完成煮、烤、炒、蒸、燙五種用途，體積雖然不大，但 因為鍋體夠深，料理的彈性反而更高 。

跟前一代相比，新增了蒸煮功能，只要在鍋內加水、放上蒸架，再把食材擺好，轉到「MID」 蒸煮約10～15分鐘就能完成簡單的蔬菜料理 ，非常適合忙碌的日子使用。

溫控共有四段 ：從保溫用的WARM（約50～70℃），到LOW、MID、HIGH（最高溫約200℃），能依料理需求調整。

如果廚房空間不大，又不想站在瓦斯爐前做菜，這台桌上型電烤盤就變得很實用，因為可以直接放在餐桌上製作簡單料理，在我家 做兩人份的火鍋剛剛好 。

比起卡式爐會需要點火，免不了讓人覺得提心吊膽， 在家裡還是使用電磁爐更安心 。因此，我也入手了 MUJI無印良品的「IH電磁爐」 ，以高火力煮300ml的水，只用了大約1分鐘就煮沸了，火力表現相當不錯。

它的操作方式也很簡單，只要 長按電源鍵約2秒直到顯示「ON」 ，再旋轉右側的旋鈕來調整火力。從保溫（80W）到強火（900W）， 共有四段設定 ，日常料理幾乎都能應付。

有些需要更多時間好好煮熟的食材，例如雞肉、南瓜等，用IH電磁爐來料理也沒問題。如果 吃火鍋時怕冷掉，可選擇保溫模式 ，想再加熱一次也能直接調高火力，整個 用餐過程既流暢又安全 。

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◎本文經 授權刊登，原文 ，作者為ROOMIE編集部。 本文初稿由Roomie國際中文版使用AI協助翻譯，並經人工審校確認。